面向質(zhì)量管理工程技術(shù)人員、質(zhì)量認證認可工程技術(shù)人員、食品安全管理師等職業(yè)，食品質(zhì)量控制、食品質(zhì)量安全管理體系審核和食品安全監(jiān)督管理等崗位（群）。
基礎化學、分析化學、食品生物化學、食品微生物基礎、食品安全與衛(wèi)生、食品毒理學基礎、食品儀器分析、食品標準與法規(guī)。
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎和標準法規(guī)、品質(zhì)控制、安全監(jiān)管、體系認證及相關法律法規(guī)等知識，具備檢驗檢測、智能管控、體系審核、合規(guī)管理等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事食品質(zhì)量控制、食品質(zhì)量安全管理體系審核和食品安全監(jiān)督管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
1. 能夠正確查詢、理解、宣貫和規(guī)范執(zhí)行食品生產(chǎn)、加工、檢驗等相關標準、法律法規(guī)，以及綠色低碳生產(chǎn)、環(huán)境保護和安全防護等政策要求；2. 能夠正確實施理化及微生物檢驗，進行數(shù)據(jù)分析并根據(jù)結(jié)果進行質(zhì)量控制及提出改進措施；3. 能夠使用智能化手段對食品生產(chǎn)、加工、儲運全過程進行質(zhì)量及安全管控；4. 能夠根據(jù)產(chǎn)業(yè)升級需求對生產(chǎn)加工工藝的改進和提升提出合理意見和建議；5. 能夠申辦、執(zhí)行和維護食品質(zhì)量安全管理體系，并開展食品企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量安全審核；6. 能夠在食品生產(chǎn)加工活動中開展合規(guī)風險評估、合規(guī)性自查及安全監(jiān)督管理；7. 具有適應食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展需求的數(shù)字技術(shù)和信息技術(shù)的應用能力；8. 具有知識遷移和綜合運用專業(yè)知識分析問題、解決問題的能力；9. 具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有食品分析與檢驗、食品安全生產(chǎn)與質(zhì)量管理相關知識和基本技能，能夠從事食品分析與檢驗、食品安全生產(chǎn)、食品質(zhì)學校：黑龍江職業(yè)學院地址：黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)學府路5號
食品質(zhì)量與安全監(jiān)管專業(yè)是我院重點專業(yè)和上海市085工程重點建設專業(yè)，主要培養(yǎng)適應我國食品質(zhì)量安全事業(yè)發(fā)展需要，具備優(yōu)良職業(yè)學校：上海工會管理職業(yè)學院地址：上海市奉賢區(qū)南亭公路2080 號
（610347）食品質(zhì)量與安全監(jiān)管【?？啤颗囵B(yǎng)目標：培養(yǎng)具有良好思想品質(zhì)和職業(yè)道德，掌握食品質(zhì)量安全管理體系、食品標準與法規(guī)、學校：浙江醫(yī)藥高等?？茖W校地址：浙江省寧波市高教園區(qū)（南區(qū)）鄞縣大道東...
核心能力與職業(yè)資格證書：（1）核心能力：食品微生物檢驗能力，食品理化檢驗能力、食品衛(wèi)生與安全管理能力。（2）在校期間可考取學校：黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學院地址：黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)學府路315號
培養(yǎng)目標:掌握食品生產(chǎn)、食品檢測、食品監(jiān)管，食品安全管理認證與咨詢等行業(yè)的必備的基礎理論、專業(yè)知識，在食品質(zhì)量與安全相關學校：廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院地址：廣西南寧市秀靈路37號
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)學生適應現(xiàn)代社會發(fā)展需要，德智體美全面協(xié)調(diào)發(fā)展，具備現(xiàn)代食品質(zhì)量與安全控制的基礎知識及技能，具有較強學校：廣西安全工程職業(yè)技術(shù)學院地址：廣西南寧市武鳴區(qū)南寧教育園區(qū)東片區(qū)上河路9號
食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹食品質(zhì)量與安全專業(yè)于 2012 年開始招生，三年制專科，本專業(yè)是國家示范性院校重點建設專業(yè)群成員之一，中學校：江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院地址：江蘇省淮安市高教園區(qū)枚乘東路4號
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有食品分析檢測、營養(yǎng)衛(wèi)生學、環(huán)境與生物科學、管理學的基本理論和基本技能，能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和銷售領學校：邯鄲職業(yè)技術(shù)學院地址：河北省邯鄲市渚河路141號
食品質(zhì)量與安全培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)學生適應現(xiàn)代社會發(fā)展需要，德智體美全面協(xié)調(diào)發(fā)展，具備現(xiàn)代食品質(zhì)量與安全控制的基礎知識及技學校：河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學院單招地址：河南省鄭州市新鄭龍湖大學城祥云路
培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代質(zhì)量與安全管理素養(yǎng)，熟悉國際和國內(nèi)的食品安全標準與法規(guī)的基本原理和框架，掌握現(xiàn)代化食品質(zhì)量檢驗學校：廣東食品藥品職業(yè)學院五年制大專地址：廣東省廣州市天河區(qū)龍洞北路321號
食品質(zhì)量與安全培養(yǎng)目標及專業(yè)特色：食品質(zhì)量與安全監(jiān)管專業(yè)是一個新興的跨多學科門類、多學科交叉、覆蓋范圍廣的專業(yè)。本專業(yè)致學校：河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學院地址：石家莊市裕華區(qū)方興路88號
食品質(zhì)量與安全主干課程普通生物學、食品原料學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品化學、食品學校：鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學院單招地址：河南省鄭州市二七區(qū)幸福路2號
食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標本專業(yè)主要面向食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、基層食品藥品監(jiān)督管理相關部門及檢驗機構(gòu)，培養(yǎng)掌握食品檢驗學校：泰州職業(yè)技術(shù)學院地址：江蘇省泰州市迎春東路8號
培養(yǎng)目標培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備扎實食品營養(yǎng)與食品質(zhì)量安全檢測等理論知識和較強實踐動手能力的高素質(zhì)技能型人才學校：安慶職業(yè)技術(shù)學院地址：安慶市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)天柱山東路99號 ...
食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代質(zhì)量與安全管理素養(yǎng)，熟悉國際和國內(nèi)的食品安全標準與法規(guī)的基本原理和框架，掌握學校：常州工程職業(yè)技術(shù)學院地址：常州大學城滆湖中路3號
食品質(zhì)量與安全培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代質(zhì)量與安全管理素養(yǎng)，熟悉國際和國內(nèi)的食品安全標準與法規(guī)的基本原理和框架，掌握現(xiàn)代學校：漯河食品職業(yè)學院單招地址：河南省漯河市郾城區(qū)牡丹江路1號
食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標面向各類食品生產(chǎn)企業(yè)，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和法制觀念，掌握職業(yè)崗位所需的基礎知識及專業(yè)技能，具學校：江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院地址：江蘇省泰州市鳳凰東路8號
食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代質(zhì)量與安全管理素養(yǎng)，熟悉國際和國內(nèi)的食品安全標準與法規(guī)的基本原理和框架，掌握學校：蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院地址：蘇州市西園路279號
食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標通過本專業(yè)的培養(yǎng)，使學生在畢業(yè)時能成為德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有良好的職業(yè)道德和扎實的學校：徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學院地址：江蘇省徐州市三環(huán)西路（公交65路終點站）
培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)具備必要的食品質(zhì)量安全監(jiān)測、控制與管理基本知識，能從事食品鏈生產(chǎn)經(jīng)營相關環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控和管理學校：安徽糧食工程職業(yè)學院地址：安徽省合肥市職教基地學林路與大眾路交口
培養(yǎng)目標及專業(yè)特色：本專業(yè)是一個多學科交叉、覆蓋范圍廣的專業(yè)，擔負著為社會輸送守護食品質(zhì)量安全，建設健康中國專業(yè)人才的重學校：河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學院單招地址：石家莊市裕華區(qū)方興路88號
培養(yǎng)目標：面向食品加工、流通、監(jiān)管等領域，培養(yǎng)思想政治堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備食品質(zhì)量與安全的基本理論、食學校：邯鄲職業(yè)技術(shù)學院單招地址：河北省邯鄲市邯山區(qū)渚河路141號
四川省高水平專業(yè)群骨干專業(yè)，培養(yǎng)具有食品分析檢測、食品安全法規(guī)、食品營養(yǎng)搭配、食品標準化生產(chǎn)等方面的技術(shù)技能型人才。專業(yè)學校：瀘州職業(yè)技術(shù)學院單招地址：瀘州市龍馬潭區(qū)長橋路2號
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)食品質(zhì)量檢測與安全控制領域所需的食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、食品分析等基本知識，訓練食品生產(chǎn)管理、食品質(zhì)量檢學校：廊坊職業(yè)技術(shù)學院單招地址：廊坊東方大學城二期居易道愛民西道42號
