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食品質(zhì)量與安全

 

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)食品質(zhì)量檢測(cè)與安全控制領(lǐng)域所需的食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、食品分析等基本知識(shí)，訓(xùn)練食品生產(chǎn)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和安全等方面的基本技能，能在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫等生產(chǎn)和質(zhì)檢部門從事食品營養(yǎng)分析、食品質(zhì)量檢測(cè)、食品安全檢測(cè)、食品生產(chǎn)、食品品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程：食品化學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品添加劑、食品質(zhì)量與安全、食品微生物檢驗(yàn)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品理化分析、食品感官評(píng)定、食品營養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品包裝技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品企業(yè)管理、食品營銷技術(shù)、社交禮儀、食品檢驗(yàn)工技能綜合實(shí)訓(xùn)。

就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可從事食品加工生產(chǎn)，食品檢驗(yàn)，食品質(zhì)量監(jiān)督管理和食品安全與質(zhì)量控制等工作;也可從事公共營養(yǎng)等方面的工作。就業(yè)部門包括食品衛(wèi)生監(jiān)督部門，食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計(jì)管理部門，食品企業(yè)的生產(chǎn)、安全質(zhì)量控制和管理部門，社區(qū)的營養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門，機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校、幼兒園的營養(yǎng)配餐部門等。

專業(yè)： 食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹　 食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程　 食品質(zhì)量與安全就業(yè)前景　 食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)校

廊坊職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握衅渌麑I(yè)

開設(shè)有食品質(zhì)量與安全的學(xué)校

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