培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代質(zhì)量與安全管理素養(yǎng)，熟悉國際和國內(nèi)的食品安全標準與法規(guī)的基本原理和框架，掌握現(xiàn)代化食品質(zhì)量檢驗檢測分析技術以及質(zhì)量安全管控的基本理論知識和操作技能，可在食品加工及第三方檢測認證機構(gòu)從事食品質(zhì)量安全管理及檢測等工作的高素質(zhì)技術型復合人才。
核心課程
食品化學、食品微生物基礎及實驗技術、食品分析技術、樣品采集及前處理技術、食品加工技術、食品質(zhì)量控制技術、食品安全風險管理、檢測實驗室管理。
地址：廣東省廣州市天河區(qū)龍洞北路321號 分類：大專專業(yè)
地址：廣東省廣州市天河區(qū)五山路381號
地址：廣東省湛江市湖光巖東
地址：廣東省佛山市禪城區(qū)江灣一路18號
地址：廣東省東莞市松山湖科技園新城大道1號
地址：廣東省廣州市黃埔大道西601號
地址：廣州市天河區(qū)大觀街639號
