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食品質(zhì)量與安全監(jiān)管

  • 專業(yè)人氣:已有975人瀏覽
  • 所在地域:浙江 寧波
  • 學校名稱:浙江醫(yī)藥高等??茖W校
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學校地址:浙江省寧波市高教園區(qū)(南區(qū))鄞縣大道東...
  • 大專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名76。
    這里有浙江醫(yī)藥高等專科學校的食品質(zhì)量與安全監(jiān)管專業(yè)課程、食品質(zhì)量與安全監(jiān)管培養(yǎng)目標、食品質(zhì)量與安全監(jiān)管就業(yè)措施等信息。
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(610347)食品質(zhì)量與安全監(jiān)管【專科】培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好思想品質(zhì)和職業(yè)道德,掌握食品質(zhì)量安全管理體系、食品標準與法規(guī)、食品衛(wèi)生、食品加工、食品質(zhì)量控制、食品檢測等專業(yè)知識和專業(yè)技能,從事食品生產(chǎn)、流通企業(yè)的品質(zhì)控制、生產(chǎn)管理以及餐飲服務食品安全管理、營養(yǎng)指導與配餐等工作,具有可持續(xù)學習和發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型專門人才。
主干課程:食品化學、食品微生物、食品標準與法規(guī)、食品檢驗技術(shù)、餐飲食品安全控制、食品加工技術(shù)、食品加工與保藏原理、餐飲服務與管理、食品添加劑應用技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理體系、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品安全與質(zhì)量控制。
主要適用部門:食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、餐飲酒店等單位,從事生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制以及餐飲服務食品安全管理等工作。

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