| 專業(yè)代碼：610312 | 層次：?？?/td> | 學(xué)習(xí)年限：3 |
| 專業(yè)類別：輕紡食品類 | 學(xué)科： |
食品檢測(cè)及管理專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要，德、智、體全面發(fā)展，具有食品加工生產(chǎn)、食品烹飪、食品營(yíng)養(yǎng)與食品分析檢測(cè)的專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的職業(yè)技能及職業(yè)崗位能力，能在食品加工企業(yè)從事食品加工生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、工藝技術(shù)管理和質(zhì)量安全控制；在餐飲業(yè)從事營(yíng)養(yǎng)配餐和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生指導(dǎo)；在食品企業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督部門從事食品質(zhì)量分析檢測(cè)的一線高技能型人才。
分析化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品工藝、烹飪工藝、實(shí)驗(yàn)設(shè)備應(yīng)用與維護(hù)、食品質(zhì)量安全管理、食品微生物檢驗(yàn)、食品感官與理化檢驗(yàn)、食品貯運(yùn)與營(yíng)銷、現(xiàn)代儀器分析、食品企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理、職業(yè)資格培訓(xùn)與考證、安全食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證等。
培養(yǎng)能在食品、生物制品行業(yè)內(nèi)，從事產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)與品質(zhì)控制、質(zhì)量管理與監(jiān)督等方面的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。
一、主要課程無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、食品化學(xué)、食品檢測(cè)技術(shù)、食品微生物學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全與質(zhì)量管理、食品貯藏技術(shù)
學(xué)校：重慶輕工職業(yè)學(xué)院
地址：重慶市九龍坡區(qū)含谷鎮(zhèn)寶洪村4號(hào)附88號(hào)
本專業(yè)主要培養(yǎng)從事食品檢測(cè)、食品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)與控制、食品生產(chǎn)管理等工作的高技能應(yīng)用型人才。主要開設(shè)課程：食品理化檢驗(yàn)、食
學(xué)校：商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：河南省商丘市神火大道566號(hào)
食品檢測(cè)與管理專業(yè)專業(yè)特色：本專業(yè)較好地適應(yīng)了畜產(chǎn)品數(shù)量需求向質(zhì)量需求的轉(zhuǎn)變，采用“2+1”四段式工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，緊
學(xué)校：山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院
地址：山東省濰坊市勝利東街88號(hào)
食品檢測(cè)及管理（專科，學(xué)制三年）[培養(yǎng)目標(biāo)]本專業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品質(zhì)量管理、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等基本理論和食品
學(xué)校：湖北民族學(xué)院科技學(xué)院
地址：湖北省恩施市學(xué)院路39號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握食品工藝、食品質(zhì)量控制、食品安全監(jiān)管等技術(shù)，具備食品安全檢測(cè)、食品安全管理能力，能勝任食品生產(chǎn)與流通領(lǐng)
學(xué)校：漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：陜西省漢中市漢臺(tái)區(qū)宗營(yíng)鎮(zhèn)316國(guó)道西側(cè)81號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)食品加工、生物制品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通等領(lǐng)域從事生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)與品控、質(zhì)量監(jiān)督以及產(chǎn)品營(yíng)銷等方面的應(yīng)用型
學(xué)校：山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：濟(jì)南市旅游路4516號(hào)山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)...
★食品檢測(cè)及管理專業(yè)（質(zhì)量與安全方向）專業(yè)介紹：本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具有食品安全學(xué)、食品毒理學(xué)、食品質(zhì)量管理和食品安全檢驗(yàn)的基
學(xué)校：柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：廣西柳州市社灣路28號(hào)
專業(yè)簡(jiǎn)介：培養(yǎng)具有食品檢測(cè)和一定食品生產(chǎn)及管理方面的基本理論和基本技能，掌握食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)、食品法規(guī)、認(rèn)證等方面的高
學(xué)校：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
地址：云南省昆明市北市區(qū)灃源路
本專業(yè)開設(shè)食品工藝、食品安全檢測(cè)技術(shù)等課程，培養(yǎng)面向全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生防疫部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、食品加
學(xué)校：湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：湖南省長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)東湖
食品檢測(cè)及管理專業(yè)――院級(jí)重點(diǎn)專業(yè)食品行業(yè)是煙臺(tái)市的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，擁有張?jiān)５纫淮笈鷩?guó)家級(jí)食品名牌企業(yè)，企業(yè)數(shù)量眾多、
學(xué)校：煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院
地址：山東省煙臺(tái)市萊山區(qū)濱海中路2018號(hào)
食品檢測(cè)及管理（招理工、文史）培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)具有食品加工與檢驗(yàn)技術(shù)和食品生產(chǎn)質(zhì)量管理等方面的基本理論和技能，能從事食品安全
學(xué)校：廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：廣西南寧市江南區(qū)明陽(yáng)工業(yè)區(qū)
（610312）食品檢測(cè)及管理（?？疲┡囵B(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，掌握化學(xué)、食品質(zhì)量、食品檢
學(xué)校：浙江醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校
地址：浙江省寧波市高教園區(qū)（南區(qū)）鄞縣大道東...
