廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院總共有61個專業(yè)。

廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院本科專業(yè)有53個：自動化、測控技術(shù)與儀器（電子儀器及測量技術(shù)（機(jī)械、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、旅游管理、通信工程、測控技術(shù)與儀器（車輛測控技術(shù)與工程）、工商管理（項(xiàng)目策劃管理方向）、稅務(wù)、電子信息工程、工商管理、機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動化（機(jī)械設(shè)計(jì)及自動化、軟件工程、財(cái)政學(xué)、法學(xué)、金融學(xué)、機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動化（機(jī)械制造及自動化、行政管理、微電子學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、土木工程、會計(jì)學(xué)、信息與計(jì)算科學(xué)、測控技術(shù)與儀器、財(cái)務(wù)管理、漢語言文學(xué)、環(huán)境科學(xué)與工程、機(jī)械設(shè)計(jì)制作及其自動化、日語(經(jīng)貿(mào)日語方向)、電子商務(wù)、建筑學(xué)、土木工程（建筑工程方向）、日語(旅游日語方向)、市場營銷、土木工程（巖土、地下工程方向）、機(jī)械電子工程、物流管理、日語(IT日語方向)、土木工程（項(xiàng)目施工與管理方向）、機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動化、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)學(xué)、英語、藝術(shù)設(shè)計(jì)（景觀建筑設(shè)計(jì)方向）、廣播電視新聞學(xué)、廣告學(xué)、新聞學(xué)、日語、新聞學(xué)(網(wǎng)絡(luò)新聞學(xué)方向)、音樂表演、音樂學(xué)、動畫（游戲動畫方向）、藝術(shù)設(shè)計(jì)（平面設(shè)計(jì)方向）、藝術(shù)設(shè)計(jì)（環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)方向）、藝術(shù)設(shè)計(jì)（數(shù)碼媒體方向）。

廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院其他專業(yè)有8個：信息管理與信息系統(tǒng)、國際商務(wù)、電氣工程及其自動化、項(xiàng)目管理、景觀學(xué)、光電信息工程、物聯(lián)網(wǎng)工程、城市規(guī)劃。