龍巖學院總共有28個專業(yè)。

龍巖學院本科專業(yè)有25個：信息與計算科學、測繪工程、物理學、計算機科學與技術(shù)、心理學、動物科學、動物醫(yī)學、生物科學、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、化學、漢語言文學、市場營銷、廣播電視新聞學、公共事業(yè)管理、日語、應用化學、英語、數(shù)學與應用數(shù)學、對外漢語、生物技術(shù)、機械設計制造及其自動化、地質(zhì)工程、電子信息工程、采礦工程、材料科學與工程。

龍巖學院其他專業(yè)有3個：軟件工程、中國語言文學、數(shù)學。