來源：廣東省旅游職業(yè)技術學校 更新日期：2023-08-31 13:34
主要課程
西餐文化與禮儀、西餐原料知識、西餐食品營養(yǎng)與安全、西餐專業(yè)英語、西餐面點基礎、西餐烘焙技術、西餐甜點制作、西餐烹飪基礎、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作。
就業(yè)方向
1、本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲等服務業(yè)，從事西餐(西點)制作的工作。大中型酒店、西餐廳和西餐原輔料企業(yè)，從事西餐制作。
2、在各類餐飲業(yè)業(yè)務培訓部門從事專門培訓工作。
除了西餐烹任專業(yè)，廣東省旅游職業(yè)技術學校還開設了旅游英語、中餐烹任與營養(yǎng)膳食、財務會計、旅游服務與管理、電子商務、高星級飯店運營與管理、禮儀與航空服務、中西飲品、電子商務、市場營銷、物業(yè)管理、中西面點制作、旅游日語、學前教育、旅游藝術等專業(yè)。
廣東省旅游職業(yè)技術學校創(chuàng)建于1984年，是全國最早設立的省屬中等旅游職業(yè)學校之一，現是國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校、全國重點職業(yè)學校、教育部現代學徒制試點單位、國家AAA景區(qū)，先后獲評全國教育系統(tǒng)先進集體、全國職業(yè)教育先進單位、全國中職德育工作先進集體、全國旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、首批廣東省文明校園、首批廣東省中小學藝術教育特色學校、廣東省直工委先進單位、廣東省直先進基層黨組織等一系列榮譽，被確認為廣東省文明單位、廣東省安全文明校園、廣東法治文化建設示范點，連續(xù)多年入選廣東最具競爭力職業(yè)院校十強，當選為中國旅游協(xié)會旅游教育分會副會長單位、全國旅游職業(yè)教育教學指委會委員單位。
廣東省旅游職業(yè)技術學校辦學概況
學校位于廣州南湖，占地103,912㎡，其中，自有用地66,112㎡、租地37,800㎡，校園建筑面積建筑面積71,529㎡。學校現有教職工近300人，其中，博士3人(含博士后1人)、在讀博士2人、碩士65人、高級講師45人、全國模范教師1名、文化和旅游部“萬名旅游英才計劃”培養(yǎng)對象12人、南粵優(yōu)秀教師(工作者)10人、“百千萬人才培養(yǎng)工程”培養(yǎng)對象1人、省級優(yōu)秀班主任1名。學?，F有學生5840，近5年就業(yè)率98.3%、專業(yè)對口率85%，年均派送學生赴境外實習就業(yè)200余人。
學校建立較完善的旅游專業(yè)體系，其中，高星級飯店運營與管理專業(yè)是全國職業(yè)院校旅游類專業(yè)示范點、廣東省職業(yè)教育“雙精準”示范專業(yè)，高星級飯店運營與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、旅游服務與管理、旅游外語是省級骨干專業(yè)和國家示范校重點建設專業(yè)，旅游藝術、電子商務、財務會計、學前教育、禮儀與航空(高鐵)等專業(yè)發(fā)展勢頭良好。
地址：廣州市廣州大道北同和同泰路1111號
分類：中專專業(yè)
地址：廣州市廣州大道北同和同泰路1111號
分類：中專專業(yè)
