來源：廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-08-31 13:27
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好服務(wù)與創(chuàng)新意識、扎實文化基礎(chǔ)，兼具中西方飲食文化底蘊(yùn)及飲品制作技能的高素質(zhì)技能型人才。
主要課程:餐廳服務(wù)禮儀、中西飲食文化、酒水知識、雞尾酒調(diào)制、門店運(yùn)營管理、餐飲成本控制等。
就業(yè)方向:境內(nèi)外高星級飯店中西餐廳:咖啡館;餐飲茶飲連鎖企業(yè)等。
除了中西飲品專業(yè)，廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了旅游英語、中餐烹任與營養(yǎng)膳食、財務(wù)會計、旅游服務(wù)與管理、電子商務(wù)、高星級飯店運(yùn)營與管理、禮儀與航空服務(wù)、電子商務(wù)、市場營銷、物業(yè)管理、中西面點制作、西餐烹任、旅游日語、學(xué)前教育、旅游藝術(shù)等專業(yè)。
廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)建于1984年，是全國最早設(shè)立的省屬中等旅游職業(yè)學(xué)校之一，現(xiàn)是國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校、全國重點職業(yè)學(xué)校、教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位、國家AAA景區(qū)，先后獲評全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體、全國職業(yè)教育先進(jìn)單位、全國中職德育工作先進(jìn)集體、全國旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、首批廣東省文明校園、首批廣東省中小學(xué)藝術(shù)教育特色學(xué)校、廣東省直工委先進(jìn)單位、廣東省直先進(jìn)基層黨組織等一系列榮譽(yù)，被確認(rèn)為廣東省文明單位、廣東省安全文明校園、廣東法治文化建設(shè)示范點，連續(xù)多年入選廣東最具競爭力職業(yè)院校十強(qiáng)，當(dāng)選為中國旅游協(xié)會旅游教育分會副會長單位、全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指委會委員單位。
廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)概況
學(xué)校位于廣州南湖，占地103,912㎡，其中，自有用地66,112㎡、租地37,800㎡，校園建筑面積建筑面積71,529㎡。學(xué)?，F(xiàn)有教職工近300人，其中，博士3人(含博士后1人)、在讀博士2人、碩士65人、高級講師45人、全國模范教師1名、文化和旅游部“萬名旅游英才計劃”培養(yǎng)對象12人、南粵優(yōu)秀教師(工作者)10人、“百千萬人才培養(yǎng)工程”培養(yǎng)對象1人、省級優(yōu)秀班主任1名。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生5840，近5年就業(yè)率98.3%、專業(yè)對口率85%，年均派送學(xué)生赴境外實習(xí)就業(yè)200余人。
學(xué)校建立較完善的旅游專業(yè)體系，其中，高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)是全國職業(yè)院校旅游類專業(yè)示范點、廣東省職業(yè)教育“雙精準(zhǔn)”示范專業(yè)，高星級飯店運(yùn)營與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、旅游服務(wù)與管理、旅游外語是省級骨干專業(yè)和國家示范校重點建設(shè)專業(yè)，旅游藝術(shù)、電子商務(wù)、財務(wù)會計、學(xué)前教育、禮儀與航空(高鐵)等專業(yè)發(fā)展勢頭良好。
地址：廣州市廣州大道北同和同泰路1111號
分類：中專專業(yè)
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