一、主要課程有、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品工程原理、食品加工機(jī)械與設(shè)備、食品分析與檢驗(yàn)、焙烤食品加工技術(shù)、乳品加學(xué)校：重慶輕工職業(yè)學(xué)院地址：重慶市九龍坡區(qū)含谷鎮(zhèn)寶洪村4號(hào)附88號(hào)
本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)具有食品生產(chǎn)、分析檢測(cè)、工藝管理、質(zhì)量管理、產(chǎn)品研發(fā)及自主創(chuàng)業(yè)能力的食品及相關(guān)行業(yè)需要的高素質(zhì)技術(shù)技能型人學(xué)校：重慶三峽職業(yè)學(xué)院地址：重慶市萬(wàn)州區(qū)科龍路8號(hào)（火車(chē)站前）
