【專(zhuān)業(yè)特色】餐飲服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)以突出職業(yè)技能為主線(xiàn)，重視學(xué)生崗位能力和關(guān)鍵能力的培養(yǎng)，滿(mǎn)足中國(guó)餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的人才需求。
學(xué)校：山東旅游職業(yè)學(xué)院
地址：山東省濟(jì)南市經(jīng)十東路3556號(hào)

專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。專(zhuān)業(yè)
學(xué)校：德州職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：德州市德城區(qū)大學(xué)東路689號(hào)

主要課程:餐飲服務(wù)與管理、餐飲英語(yǔ)、餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)、餐飲人力資源管理、西餐概論、中國(guó)飲食文化、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、宴會(huì)組織
學(xué)校：山東外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院
地址：山東省日照市山海路99號(hào)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟練掌握餐飲服務(wù)技能和管理方法，能夠在中高檔餐飲企業(yè)及高星級(jí)飯店，從事服務(wù)與崗位督導(dǎo)工作的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)
學(xué)校：威海職業(yè)學(xué)院
地址：山東省威海市科技新城（初村北海）