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專業(yè)代碼:740104 層次:中專 學習年限:3
專業(yè)類別:旅游類 學科:旅游類

高星級飯店運營與管理中專專業(yè)介紹

高星級飯店運營與管理中專就業(yè)前景

面向高星級酒店、國際品牌酒店、度假村、高端民宿等企業(yè)的餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門服務及基層管理崗位(群)。

高星級飯店運營與管理中專學習課程

旅游基礎知識、酒店服務禮儀、酒店服務心理、酒店專業(yè)英語。

高星級飯店運營與管理中專培養(yǎng)目標與要求

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展,掌握扎實的科學文化基礎和酒店服務基礎、接待禮儀、服務心理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生安全等知識,具備高星級酒店餐飲服務、客房服務、前廳接待、銷售服務等能力,具有良好的服務意識、工匠精神和信息素養(yǎng),能夠從事酒店餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門服務與基層管理工作的技術技能人才。

高星級飯店運營與管理中專必備能力

1. 具有酒店接待、禮儀、心理、安全、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等基本能力;
2. 具有高星級酒店餐飲、客房、前廳、康樂等部門服務和銷售的能力;
3. 具有安全使用和日常維護保養(yǎng)工作設備及智能設備的能力;
4. 具有處理酒店服務運營與基層管理中的一般問題和突發(fā)事件的能力;
5. 具有良好的科學與人文素養(yǎng)、職業(yè)道德、法律意識;
6. 具有良好的語言表達、人際溝通和團隊合作的能力;
7. 具有辦公軟件應用和酒店領域數(shù)字化操作、處理與服務的初步能力;
8. 具有終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。

高星級飯店運營與管理專業(yè)招生信息

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