鄭州工業(yè)應用技術(shù)學院總共有38個專業(yè)。

鄭州工業(yè)應用技術(shù)學院本科專業(yè)有17個：計算機科學與技術(shù)、音樂表演(藝術(shù)學)、土木工程、環(huán)境設計(藝術(shù)學)、產(chǎn)品設計(藝術(shù)學)、服裝與服飾設計(藝術(shù)學)、交通運輸、建筑學（工學）、市場營銷、旅游管理、護理學、、人力資源管理、電氣工程及其自動化、財務管理(管理學)、英語(文學)、視覺傳達設計(藝術(shù)學)。

鄭州工業(yè)應用技術(shù)學院其他專業(yè)有21個：藝術(shù)設計、工業(yè)設計、經(jīng)濟學、材料成型及控制工程、工程管理、旅游管理(旅游大類)、文秘(文化教育大類)、旅游英語(文化教育大類)、應用英語(文化教育大類)、攝影攝像技術(shù)(藝術(shù)設計傳媒大類)、工商企業(yè)管理、藥物制劑技術(shù)(生化與藥品大類)、機械設計制造及其自動化、廣告設計與制作(藝術(shù)設計傳媒大類)、通信工程、建筑學、應用化工技術(shù)(生化與藥品大類)、藥品經(jīng)營與管理(生化與藥品大類)、護理(醫(yī)藥衛(wèi)生大類)、康復治療技術(shù)(醫(yī)藥衛(wèi)生大類)、商務英語(文化教育大類)。