開封大學(xué)總共有46個專業(yè)。

開封大學(xué)本科專業(yè)有1個：土木工程。

開封大學(xué)?？茖I(yè)有43個：經(jīng)濟管理、市場開發(fā)與營銷、電子商務(wù)、連鎖經(jīng)營管理、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、動漫設(shè)計與制作、服裝設(shè)計、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、旅游工藝品設(shè)計與制作、會計電算化、裝潢藝術(shù)設(shè)計、金融保險、物流管理、新聞采編與制作、應(yīng)用化工技術(shù)、護理、漢語、有機化工生產(chǎn)技術(shù)、醫(yī)學(xué)影像技術(shù)、應(yīng)用電子技術(shù)、旅游管理、電子信息工程技術(shù)、酒店管理、藥學(xué)、計算機應(yīng)用技術(shù)、商務(wù)英語、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電氣自動化技術(shù)、建筑可視化設(shè)計與制作、應(yīng)用英語、機械制造與自動化、建筑工程技術(shù)、機電一體化技術(shù)、建筑工程管理、模具設(shè)計與制造、軟件技術(shù)、房地產(chǎn)經(jīng)營與估價、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理、汽車檢測與維修技術(shù)、口腔醫(yī)學(xué)、圖形圖像制作、汽車制造與裝配技術(shù)、道路橋梁工程技術(shù)。

開封大學(xué)其他專業(yè)有2個：國際金融、工商企業(yè)管理。