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西餐烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有270人瀏覽
  • 所在地域：江蘇 無錫
  • 學校名稱：無錫金茂商業(yè)中等專業(yè)學校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 聯(lián)系電話：13205242351
  • 學校地址：無錫市濱湖區(qū)錦溪道99號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名269。
    這里有無錫金茂商業(yè)中等專業(yè)學校的西餐烹飪專業(yè)課程、西餐烹飪培養(yǎng)目標、西餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)具有一定現(xiàn)代科學文化素養(yǎng)，具備良好職業(yè)道德及食品安全法律意識,掌握現(xiàn)代西餐西點理論知識和烹調操作技術，具備餐飲企業(yè)菜品制作、酒店管理等綜合職業(yè)能力,適應酒店崗位- -線工作的發(fā)展型、復合型技術人才。

核心課程：西餐原料知識、烹飪概論、西點工藝、西餐工藝、烹飪化學、烹飪美術、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食業(yè)基礎知識、廚房管理知識

就業(yè)方向：廚師、行政總廚，餐飲部經理，酒店經理、自主創(chuàng)業(yè)等

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