來(lái)源：北京商業(yè)學(xué)校 更新日期：2025-02-21 09:23
近日，建國(guó)飯店前總經(jīng)理Fritz Sommerau、廚師長(zhǎng)Stefan Herzog、現(xiàn)任香港中華廚藝學(xué)院中餐項(xiàng)目總監(jiān)劉惠平，以及香港廚師協(xié)會(huì)主席梁偉富到訪北京商校。
來(lái)賓一行首先參觀了校園和各專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，并對(duì)學(xué)校優(yōu)美的環(huán)境和完善的設(shè)施表示贊賞，認(rèn)為酒店專業(yè)實(shí)訓(xùn)室先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)設(shè)備和模擬工作環(huán)境，為學(xué)生提供了極好的實(shí)踐條件。
在交流訪談環(huán)節(jié)，來(lái)賓們與學(xué)校黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)黃鳳文和國(guó)際酒店培訓(xùn)部主任侯德成進(jìn)行了深入的探討。Stefan Herzog先生和Fritz Sommerau先生分享了自己在酒店管理和烹飪領(lǐng)域的豐富經(jīng)驗(yàn)及心得，強(qiáng)調(diào)了在酒店專業(yè)建設(shè)中，烹飪技藝的傳承與創(chuàng)新對(duì)于人才培養(yǎng)的重要性。劉惠平先生和梁偉富先生表示希望未來(lái)能夠與學(xué)校開(kāi)展合作項(xiàng)目，促進(jìn)兩地職業(yè)教育交流。
與行業(yè)專家保持密切互動(dòng)，可以使教師獲得前沿的行業(yè)動(dòng)態(tài)和技術(shù)革新信息，學(xué)習(xí)其豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。未來(lái)，學(xué)校將繼續(xù)鼓勵(lì)教師與行業(yè)、企業(yè)專家建立溝通渠道，持續(xù)深化產(chǎn)教融合，構(gòu)建更加緊密的行業(yè)-教育合作生態(tài)，為社會(huì)輸送更多具備實(shí)戰(zhàn)能力和創(chuàng)新思維的高素質(zhì)技能型人才。
地址：昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)曹八西路28號(hào)
分類(lèi)：中專專業(yè)
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