來源：鄭州商貿(mào)管理學(xué)校 更新日期：2024-09-30 11:07
鄭州市商貿(mào)管理學(xué)校召開食品安全委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)
學(xué)校黨委書記、校長(zhǎng)馬海峰講話
營(yíng)養(yǎng)師講解食譜
參觀餐廳
為促進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范管理，確保學(xué)生飲食安全，讓師生家長(zhǎng)全方位了解學(xué)校的食堂工作，近距離了解學(xué)生在校的飲食情況，共護(hù)舌尖安全,9月6日，鄭州市商貿(mào)管理學(xué)校組織召開食品安全委員會(huì)餐廳現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)。邀請(qǐng)部分家長(zhǎng)代表、教師代表、學(xué)生代表和餐廳運(yùn)營(yíng)方參加會(huì)議。
活動(dòng)中，學(xué)校黨委書記、校長(zhǎng)馬海峰對(duì)家長(zhǎng)、師生和老師代表的到來表示歡迎，就本次召開會(huì)議的重要意義做了闡述，強(qiáng)調(diào)學(xué)生健康的基礎(chǔ)是食品安全，學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生身心健康，事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定大局。并就開學(xué)以來學(xué)校在食品安全、就餐秩序管理和領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度落實(shí)等方面采取的各項(xiàng)有力舉措向參會(huì)人員做了詳細(xì)介紹。
學(xué)校副校長(zhǎng)羅艷芳從學(xué)校食堂的基本情況，餐廳餐品價(jià)格，菜品的營(yíng)養(yǎng)搭配等方面做了具體介紹，向家長(zhǎng)和師生公布了餐品價(jià)格制定的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，低于周邊市場(chǎng)價(jià)15％左右；參會(huì)代表共同審議9月份食譜和餐品定價(jià)，并進(jìn)行了舉手表決。師生和家長(zhǎng)代表從不同角度發(fā)表了自己的意見和建議。餐廳膳食營(yíng)養(yǎng)師講解了膳食寶塔和膳食營(yíng)養(yǎng)分析表，讓廣大師生了解膳食營(yíng)養(yǎng)組成，學(xué)校餐品營(yíng)養(yǎng)帶量，鼓勵(lì)廣大師生營(yíng)養(yǎng)用餐，安全用餐。
活動(dòng)中參會(huì)家長(zhǎng)代表還實(shí)地察看了廚房設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、食物留驗(yàn)、餐具消毒、原料采購(gòu)等方面實(shí)施情況，了解了學(xué)校食堂的操作間、配餐間、洗消間、留樣柜、庫(kù)房等以及食堂各種記錄、臺(tái)賬等，對(duì)學(xué)校食堂餐飲管理工作及食品制作過程進(jìn)行了全面了解。
此次活動(dòng)不僅增強(qiáng)了家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂的信任感和滿意度，也促進(jìn)了家校之間溝通與合作。家長(zhǎng)們表示，通過參與活動(dòng)，他們更加了解了學(xué)校食堂的運(yùn)作情況，并對(duì)學(xué)校的食品安全和營(yíng)養(yǎng)保障工作給予了高度評(píng)價(jià)。同時(shí)，他們也愿意積極參與到學(xué)校食堂的管理中來，向社會(huì)見證孩子們的健康成長(zhǎng)。
三餐煙火暖，四季皆平安。每一餐，都飽含著學(xué)校對(duì)學(xué)生健康成長(zhǎng)的關(guān)心和責(zé)任；每一餐，都展示著學(xué)校工作的細(xì)心、用心和盡心。鄭州市商貿(mào)管理學(xué)校始終秉持五育并舉，“鼎匯”育人理念，狠抓食品安全工作各項(xiàng)制度落實(shí)，全力確保“舌尖上的安全”，為師生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航！
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