來源：四川長寧縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2024-05-06 14:25
根據(jù)4月23日市上食堂檢查組來校檢查的反饋情況，四川長寧縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校于4月29日在本部校區(qū)明德廳召開食堂管理專題研究會，參加會議的人員有所有校級領(lǐng)導(dǎo)、行政人員和專業(yè)部管理人員。長寧縣市場監(jiān)管局食品股股長、食品安全副校長萬佳出席會議，會議由學(xué)校黨委副書記、校長王運兵主持。
食品安全總監(jiān)、副校長梁平通報了市上食堂檢查組檢查存在的問題，由班子成員集體討論整改措施。
萬佳對于存在的問題提出了整改建議并作了專業(yè)解讀，如：外殼臟的雞蛋和干凈的雞蛋分開存放、三防措施如紗窗、滅蠅燈、門窗是否破損、注重細(xì)小的工作、購買高壓水槍沖洗地面、如何科學(xué)的設(shè)置擋鼠板、使用保鮮盒存放海帶、設(shè)置單獨更衣間、冷柜聯(lián)系專業(yè)人員進(jìn)行修理。
王運兵關(guān)于陪餐問題提出實行簽字加刷卡，由梁平牽頭，政教處、安全辦負(fù)責(zé)；由行政辦制定《食堂運營及管理工作方案》。王運兵提出關(guān)于教師餐運營方式在會上由所有參會人員進(jìn)行投票決定，最終一致同意由食堂承包商運營、學(xué)校補助的方案。王運兵強調(diào)，部門需認(rèn)真履職，學(xué)校教師食堂由行政辦負(fù)責(zé)就餐教職工人員范圍、安全辦負(fù)責(zé)食品安全管理、總務(wù)處負(fù)責(zé)賬目管理、工會負(fù)責(zé)菜品及意見收集、紀(jì)檢室負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。教師餐制作和管理所需廚師及食堂員工不得侵占學(xué)生餐人工經(jīng)費。
會議最后，長寧縣委教育工委專職副書記、長寧職校黨委書記李明主持決議，通過了教師餐餐飲標(biāo)準(zhǔn)，并由總務(wù)處牽頭學(xué)生食堂充值資金進(jìn)學(xué)校一般或?qū)ｉT賬戶，不得直接進(jìn)入食堂承包商賬戶。
本次會議，進(jìn)一步明確了學(xué)校食堂管理所有相關(guān)人員的工作職責(zé)，制定了市上食堂檢查組提出問題的整改舉措，補充了學(xué)校關(guān)于食堂管理的不足，進(jìn)一步保障全校師生的利益和鞏固食品衛(wèi)生安全工作。
地址：長寧縣長寧鎮(zhèn)竹都大道一段 1 號
分類：中專專業(yè)
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