來(lái)源：東莞實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校 更新日期：2023-10-17 16:56
廚師與烹飪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)從事常用烹調(diào)原料加工和常見(jiàn)中式基礎(chǔ)菜肴制作的中級(jí)技能人才，從事常用中、西式面點(diǎn)原料加工和常見(jiàn)中、西式面點(diǎn)制作的中級(jí)技能人才
廚師與烹飪專(zhuān)業(yè)技能考核
中式烹調(diào)師(中級(jí))
廚師與烹飪專(zhuān)業(yè)主要課程
烹飪基本功、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、粵菜、湘菜、川菜等八大菜系的經(jīng)典做法、餐旅業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、廚房管理、冷拼、食品安全、食品雕刻、中西式面點(diǎn)制作、名師名菜創(chuàng)新技術(shù)中西式烹調(diào)師(中級(jí))
廚師與烹飪專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向
酒店、飯店廚師、烘焙師等
除了廚師與烹飪專(zhuān)業(yè)，東莞實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校還開(kāi)設(shè)了點(diǎn)心制作與餐飲服務(wù)、服裝制作與營(yíng)銷(xiāo)、學(xué)前教育、珠寶首飾制作、電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)動(dòng)漫畫(huà)制作、會(huì)計(jì)電算化、酒店管理與旅游服務(wù)、美容美發(fā)形象設(shè)計(jì)、汽車(chē)維修與營(yíng)銷(xiāo)、模具設(shè)計(jì)與數(shù)控加工、智能機(jī)器人應(yīng)用技術(shù)等專(zhuān)業(yè)。
東莞育才教育集團(tuán)東莞實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校是廣東省人力資源和社會(huì)保障廳批辦的三年制中技學(xué)歷教育機(jī)構(gòu)，2010-2017年連續(xù)被東莞日?qǐng)?bào)評(píng)為"優(yōu)秀職業(yè)教育品牌學(xué)校"和"東莞最具競(jìng)爭(zhēng)力教育品牌學(xué)校"。學(xué)校占地250畝，建筑面積12萬(wàn)平方米：教職工156人，在校學(xué)生3995人。計(jì)劃申報(bào)"東莞實(shí)驗(yàn)高級(jí)技工學(xué)校"、"東莞實(shí)驗(yàn)技師學(xué)院"。
東莞實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校教學(xué)設(shè)備
學(xué)校開(kāi)設(shè)有機(jī)器人、模具、數(shù)控、汽修、電子、計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)中心，建設(shè)有設(shè)施完善的財(cái)會(huì)模擬實(shí)訓(xùn)室、電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)、舞蹈排練室、琴樂(lè)演練室、多媒體教室、服裝針車(chē)實(shí)訓(xùn)室、語(yǔ)音室、美術(shù)室等，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值超過(guò)1億元以上。
地址：東莞市厚街鎮(zhèn)赤嶺工業(yè)區(qū)工業(yè)路8號(hào)
分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
