來源：重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校 更新日期：2023-06-03 20:20
旅游與酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有綜合職業(yè)能力的旅游、酒店、會(huì)展、休閑等企事業(yè)單位的復(fù)合型、技能型中級(jí)人才。
旅游與酒店管理就業(yè)方向： 畢業(yè)生主要面向旅行社、景點(diǎn)景區(qū)、從事業(yè)務(wù)接洽、基調(diào)、景點(diǎn)景區(qū)基本事務(wù)管理及規(guī)劃、度假區(qū)管理、療養(yǎng)院、會(huì)議中心和導(dǎo)游服務(wù)等工作。面向星級(jí)飯店，從事飯店基本食物管理、前廳接待服務(wù)、餐飲部接待服務(wù)、客房部服務(wù)工作。
旅游與酒店管理專業(yè)素質(zhì)：本專業(yè)作為服務(wù)型人才，除了要善于調(diào)動(dòng)氣氛，懂得社交，服務(wù)禮儀外，還要擁有廣泛的基本知識(shí)和專業(yè)技能，如語言、政策法規(guī)、旅行常識(shí)、飲食文化、歷史地理、風(fēng)土民俗、文字美學(xué)心理、經(jīng)濟(jì)建筑，管理學(xué)、此外，還要有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力，性格要外向，活潑開朗，愛好與人打交道，愛為別人服務(wù)，能言善辯解、口齒清楚，心理穩(wěn)定，能控制局面，處理各種突發(fā)事件。
除了旅游與酒店管理專業(yè)，重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校還開設(shè)了計(jì)算機(jī)及應(yīng)用、機(jī)械加工、汽車應(yīng)用與維修、會(huì)計(jì)電算化、市場(chǎng)營(yíng)銷、物流管理、電子商務(wù)等專業(yè)。
重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校簡(jiǎn)介
重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校（原名重慶飲食服務(wù)技工學(xué)校）是一所集高級(jí)技校、中專為一體的全日制國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校。學(xué)校創(chuàng)建于1978年，由重慶市商委、重慶市勞動(dòng)和社會(huì)保障局、重慶市教委直接領(lǐng)導(dǎo)和管理。重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校發(fā)展歷程
1994年5月3日經(jīng)重慶市教委（1994）41號(hào)文批準(zhǔn)，重慶市二商職工中專校與重慶市飲食服務(wù)技工學(xué)校聯(lián)合辦學(xué)，至此，學(xué)校已形成三塊牌子，一套機(jī)構(gòu)，一班人馬，現(xiàn)學(xué)校行政關(guān)系隸屬于商委，是一所市屬重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，學(xué)校致力于培養(yǎng)高中級(jí)的烹飪、旅游服務(wù)專門人才和具有市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)、掌握現(xiàn)代化高新技能知識(shí)、商貿(mào)服務(wù)復(fù)合型中級(jí)人才。是一所市屬公立的重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校. 2000年學(xué)校被國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障局評(píng)為國(guó)家重點(diǎn)技校。 2005年經(jīng)國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部審批為重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校。 2006年4月學(xué)校正式掛牌重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校師資力量
學(xué)校生源充足，師資力量雄厚，現(xiàn)有在校生1500余人，其中高級(jí)技工班學(xué)生120人；有教職員工95人，專業(yè)技術(shù)人員69人，本科以上學(xué)歷的占60%，中高級(jí)以上職稱的占25%，雙師型教師的占25%，其中有多名中國(guó)烹飪大師、烹飪名師。近幾年教師撰寫的教學(xué)教改方面的研究論文在全國(guó)、市級(jí)刊物上發(fā)表的有十幾篇，主編、參編的教材和教學(xué)研究成果在同類學(xué)校中得到了認(rèn)同和推廣。地址：重慶市南岸區(qū)學(xué)府大道41號(hào)
分類：中專專業(yè)
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