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專(zhuān)業(yè)代碼:082708T 層次:本科 學(xué)習(xí)年限:4
專(zhuān)業(yè)類(lèi)別:工學(xué)類(lèi) 學(xué)科:食品科學(xué) 授予學(xué)位:工學(xué)學(xué)士

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育本科就業(yè)前景

面向賓館、飯店及其他飲食行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)配餐崗位、膳食管理業(yè)務(wù)崗位,酒店、飯店等餐飲企業(yè)的烹飪操作、廚房管理崗位,營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)師、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)顧問(wèn)。

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育本科就業(yè)方向有哪些

本專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景很好,畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門(mén)的技術(shù)及管理工作,也可在中、高等烹飪學(xué)?;蛳嚓P(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作。

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育本科需要掌握哪些能力

1.熟練掌握烹飪與營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)、基本技能及相近學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí);

2.了解烹飪學(xué)科的發(fā)展前沿,具備利用烹飪與營(yíng)養(yǎng)理論解決實(shí)際問(wèn)題的能力;

3.熟悉教育法規(guī),了解職業(yè)教育規(guī)律,掌握并能夠初步運(yùn)用教育學(xué)、心理學(xué)基礎(chǔ)理論和現(xiàn)代教育技術(shù),具有良好的教師素養(yǎng),具備從事烹飪與營(yíng)養(yǎng)教學(xué)和烹飪與營(yíng)養(yǎng)教學(xué)研究的基本技能;

4.具有一定的計(jì)算機(jī)技能,能熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng),具備初步進(jìn)行數(shù)據(jù)分析的能力;

5.能夠利用英語(yǔ)進(jìn)行資料查詢(xún)和文獻(xiàn)檢索,能借助工具書(shū)閱讀本專(zhuān)業(yè)的外文書(shū)刊,具有一定的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)會(huì)話(huà)能力;

6.利用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取有效信息的能力;7.具有撰寫(xiě)科技論文和開(kāi)展科學(xué)研究的初步能力有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐操作技能,并獲得相應(yīng)的技能等級(jí)證書(shū)。

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育本科實(shí)踐與實(shí)習(xí)

包括課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、技能達(dá)標(biāo)考試等。

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)招生信息

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