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高星級飯店運(yùn)營與管理

  • 專業(yè)人氣:已有416人瀏覽
  • 所在地域:重慶
  • 學(xué)校名稱:重慶工貿(mào)高級技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人:陳老師
  • 在線咨詢:2544491195
  • 學(xué)校地址:重慶市九龍坡區(qū)含谷鎮(zhèn)教育科技園
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名500。
    這里有重慶工貿(mào)高級技工學(xué)校的高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)課程、高星級飯店運(yùn)營與管理培養(yǎng)目標(biāo)、高星級飯店運(yùn)營與管理就業(yè)措施等信息。
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  高星級飯店運(yùn)營與管理培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力;掌握飯店運(yùn)營與管理基礎(chǔ)知識、基本技能、接待規(guī)范、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識;具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力;能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通的高星級飯店運(yùn)營和管理人員。畢業(yè)生能夠在四星級以上酒店前廳、客房、 餐飲、 銷售等部門從事基層管理工作或擔(dān)任調(diào)酒師、茶藝師。

  高星級飯店運(yùn)營與管理教學(xué)安排:兩年在校學(xué)習(xí)服務(wù)語言藝術(shù)、飯店公共關(guān)系、前廳接待與運(yùn)轉(zhuǎn)、客房服與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店英語、飯店插花藝術(shù)、調(diào)酒技術(shù)、菜點(diǎn)酒水知識等理論知識。年在五星級酒店實(shí)習(xí),培養(yǎng)實(shí)際工作能力。

  高星級飯店運(yùn)營與管理合作單位:合肥天鵝湖大酒店(五星)、合肥世紀(jì)金源酒店(五星)、無錫君來洲際飯店(五星)、 江蘇麗輝粵海大酒店(五星)、合肥皇冠假日酒店(五星)、合肥泓瑞金陵大酒店(五星)。

  高星級飯店運(yùn)營與管理深造渠道:可以通過“3+2”升入安徽工業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,或通過對口升入安徽工商職業(yè)學(xué)院學(xué)習(xí)。

  高星級飯店運(yùn)營與管理成果榮譽(yù):我校培養(yǎng)的學(xué)生先后在全國旅游行業(yè)技能大賽中獲得 全國 “中式鋪床二等獎”、 “雞尾酒調(diào)制二等獎”、 “中餐擺臺二等獎”、 “西餐擺臺三等獎”、 “工裝展示第三名”、 “飯店服務(wù)技能大賽團(tuán)體第五名”等諸多獎項(xiàng)。

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