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鄭州金融學(xué)校：暑假“食安不放假” 學(xué)生食堂整修中

來(lái)源：鄭州金融學(xué)校  更新日期：2024-07-30 10:13

鄭州金融學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)生餐廳的食品安全工作，作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容,建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度和工作要求是保障學(xué)生食品安全的基本要求。學(xué)生餐廳食品安全的基本要求主要包括以下幾個(gè)方面：學(xué)校主體責(zé)任、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、‌消毒責(zé)任落實(shí)、原料采購(gòu)管理、加工過(guò)程管理、餐用具消毒管理、陪餐人員職責(zé)等。

為了更好地做好食品安全工作，暑假期間，總務(wù)處安排人員對(duì)餐廳進(jìn)行了整修。為了保障主食離墻10厘米存放，加裝了紅外線距離檢測(cè)儀器，自動(dòng)報(bào)警裝置，當(dāng)米、面等主食在存放的過(guò)程中離墻距離不足10厘米時(shí)，報(bào)警裝置會(huì)自動(dòng)報(bào)警，提醒工作人員重新調(diào)整距離。

為了保障售飯區(qū)食品安全，已聯(lián)系專業(yè)人員并現(xiàn)場(chǎng)勘察針對(duì)售飯區(qū)的防蠅紗窗如何安裝做出了具體的安裝規(guī)劃，目前防蠅紗窗已安裝到位。為了保障新生在軍訓(xùn)時(shí)有更加涼爽的就餐環(huán)境，在學(xué)生餐廳就餐區(qū)加裝了電風(fēng)扇。學(xué)生餐廳在假期過(guò)后將會(huì)呈現(xiàn)出嶄新的面貌，為廣大學(xué)生提供更加安全和舒適的就餐條件與就餐環(huán)境。

在安裝電扇

在售賣間加裝的防蠅紗窗

在主食庫(kù)安裝的智能距離測(cè)量?jī)x器

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