四川商務學校烹飪專業(yè)介紹:

烹飪專業(yè)創(chuàng)辦于1976年，素有“川菜第一校，美名五洲揚”、川菜“黃埔軍校”之美譽，被省政府指定為北京人民大會堂選調川廚重點專業(yè)。2002年，烹飪專業(yè)被教育部確定為首批“全國示范專業(yè)”;2005年，被省教育廳確定為“省級重點專業(yè)”;2013年，被教育部審批建設國家示范校重點建設專業(yè)，2015年，被成都市人力資源和社會保障局、財政局授予成都市高技能人才培養(yǎng)基地;2016年，被四川省教育廳確定為四川省第二批現代學徒制試點專業(yè);2018年，被教育部確定為國家中等職業(yè)示范學校重點建設專業(yè):2019年，被四川省人力資源和社會保障廳批準為四川省高技能人才培養(yǎng)基地，同年，被四川省教育廳確定為四川省中等職業(yè)學校示范(特色)專業(yè)建設。

除了烹飪專業(yè)，四川商務學校還開設了計算機專業(yè)、酒店服務與管理、電子商務、會計電算化、汽車運用與維修等專業(yè)。

四川商務學校:

四川省商務學校是經四川省政府批準，由原四川省經濟貿易學校和四川省商業(yè)服務學校“強強合并”組建而成的一所全日制普通中等職業(yè)學校,隸屬于省商務廳。至今已有50多年的辦學歷史，是國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校、國家重點中等職業(yè)學校;首批省部級重點中專，教育部首批七所“全國烹飪示范專業(yè)學校”之一，被譽為川菜“黃埔軍校”;國家職業(yè)技能鑒定所，國家職業(yè)核心能力認證測評站;全國優(yōu)秀青年志愿者協(xié)會單位;四川省勞務培訓基地，四川省烹飪及服務業(yè)外派勞務培訓基地，四川省物流及市場營銷專業(yè)實訓示范基地，四川省農村青年就業(yè)培訓基地;成都市高技能人才培訓基地;人民大會堂定點選聘川菜廚師和服務員的學校。

四川商務學校占地面積

學?；A設施完善，專業(yè)特色鮮明，辦學成果豐碩。學校占地面積近200畝，建筑面積近11萬平方米，固定資產3.68億元。主校區(qū)位于成都市郫都區(qū)安靖鎮(zhèn)，占地面積170余畝;武侯校區(qū)位于成都市武侯祠橫街，占地面積20余畝。學?，F有在職教職工300人，離退休教職工100多人，在校學生4000人，全日制教學班65個。學校堅持“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，以能力為本位，以品牌促發(fā)展”的辦學思路，開設有普通中專、五年高職、成人大專教育和短期培訓項目。初步形成了“以烹飪專業(yè)為龍頭，電子商務、酒店管理、財會金融、計算機應用等專業(yè)為骨干，學前教育、汽車維修等其它專業(yè)相配套”的專業(yè)集群。

四川商務學校師資力量

學校師資力量雄厚，教學管理嚴謹，擁有一支結構合理、素質高、技能強、教學經驗豐富的“雙師型”隊伍。現有專職教師178人、兼職教師50人。本科以上學歷達90%，“雙師型”教師達90%，專業(yè)帶頭人46人，骨干教師85人。近年來，涌現出以張巍、葛惠偉、韋昔奇、羅恒、李幼佳、常樹軍、田胤、文玫、周麗琴等為代表的一批職教專家、省賽國賽評委、行業(yè)領軍人物。