四川商務(wù)學(xué)校烹飪專業(yè)介紹:

烹飪專業(yè)創(chuàng)辦于1976年，素有“川菜第一校，美名五洲揚(yáng)”、川菜“黃埔軍校”之美譽(yù)，被省政府指定為北京人民大會(huì)堂選調(diào)川廚重點(diǎn)專業(yè)。2002年，烹飪專業(yè)被教育部確定為首批“全國(guó)示范專業(yè)”;2005年，被省教育廳確定為“省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)”;2013年，被教育部審批建設(shè)國(guó)家示范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，2015年，被成都市人力資源和社會(huì)保障局、財(cái)政局授予成都市高技能人才培養(yǎng)基地;2016年，被四川省教育廳確定為四川省第二批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè);2018年，被教育部確定為國(guó)家中等職業(yè)示范學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè):2019年，被四川省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)為四川省高技能人才培養(yǎng)基地，同年，被四川省教育廳確定為四川省中等職業(yè)學(xué)校示范(特色)專業(yè)建設(shè)。

除了烹飪專業(yè)，四川商務(wù)學(xué)校還開設(shè)了計(jì)算機(jī)專業(yè)、酒店服務(wù)與管理、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)電算化、汽車運(yùn)用與維修等專業(yè)。

四川商務(wù)學(xué)校:

四川省商務(wù)學(xué)校是經(jīng)四川省政府批準(zhǔn)，由原四川省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校和四川省商業(yè)服務(wù)學(xué)校“強(qiáng)強(qiáng)合并”組建而成的一所全日制普通中等職業(yè)學(xué)校,隸屬于省商務(wù)廳。至今已有50多年的辦學(xué)歷史，是國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校、國(guó)家重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校;首批省部級(jí)重點(diǎn)中專，教育部首批七所“全國(guó)烹飪示范專業(yè)學(xué)校”之一，被譽(yù)為川菜“黃埔軍校”;國(guó)家職業(yè)技能鑒定所，國(guó)家職業(yè)核心能力認(rèn)證測(cè)評(píng)站;全國(guó)優(yōu)秀青年志愿者協(xié)會(huì)單位;四川省勞務(wù)培訓(xùn)基地，四川省烹飪及服務(wù)業(yè)外派勞務(wù)培訓(xùn)基地，四川省物流及市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)實(shí)訓(xùn)示范基地，四川省農(nóng)村青年就業(yè)培訓(xùn)基地;成都市高技能人才培訓(xùn)基地;人民大會(huì)堂定點(diǎn)選聘川菜廚師和服務(wù)員的學(xué)校。

四川商務(wù)學(xué)校占地面積

學(xué)?；A(chǔ)設(shè)施完善，專業(yè)特色鮮明，辦學(xué)成果豐碩。學(xué)校占地面積近200畝，建筑面積近11萬(wàn)平方米，固定資產(chǎn)3.68億元。主校區(qū)位于成都市郫都區(qū)安靖鎮(zhèn)，占地面積170余畝;武侯校區(qū)位于成都市武侯祠橫街，占地面積20余畝。學(xué)?，F(xiàn)有在職教職工300人，離退休教職工100多人，在校學(xué)生4000人，全日制教學(xué)班65個(gè)。學(xué)校堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以品牌促發(fā)展”的辦學(xué)思路，開設(shè)有普通中專、五年高職、成人大專教育和短期培訓(xùn)項(xiàng)目。初步形成了“以烹飪專業(yè)為龍頭，電子商務(wù)、酒店管理、財(cái)會(huì)金融、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等專業(yè)為骨干，學(xué)前教育、汽車維修等其它專業(yè)相配套”的專業(yè)集群。

四川商務(wù)學(xué)校師資力量

學(xué)校師資力量雄厚，教學(xué)管理嚴(yán)謹(jǐn)，擁有一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)高、技能強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的“雙師型”隊(duì)伍。現(xiàn)有專職教師178人、兼職教師50人。本科以上學(xué)歷達(dá)90%，“雙師型”教師達(dá)90%，專業(yè)帶頭人46人，骨干教師85人。近年來(lái)，涌現(xiàn)出以張巍、葛惠偉、韋昔奇、羅恒、李幼佳、常樹軍、田胤、文玫、周麗琴等為代表的一批職教專家、省賽國(guó)賽評(píng)委、行業(yè)領(lǐng)軍人物。