來源：平江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-11-01 15:47
為進(jìn)一步做好膳食管理工作，保障師生營養(yǎng)和安全，10月27日，平江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校召開了2023-2024學(xué)年度膳食管理委員會成立大會。本次會議由學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人、家長代表、教師代表、學(xué)生代表、食堂代表共20余人參加。 會議就食堂規(guī)模、食堂運(yùn)營模式、人員管理、原材料配送、膳食加工、食物留樣、消毒情況、食譜制定等方面向參會人員做了詳盡的介紹；宣讀了平江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校成立膳食管理委員會的決定，宣布了膳食管理委員會的組織機(jī)構(gòu)，解讀了膳食管理委員會的工作職責(zé)；為全體管理委員會成員頒發(fā)聘書。 學(xué)校分管負(fù)責(zé)人對膳食管理委員會的成立表示祝賀，對各位委員對學(xué)校膳食管理的關(guān)注和奉獻(xiàn)表示感謝，希望委員們多抽時間督查食堂，給食堂管理多提寶貴意見，為師生營造更好的健康生活環(huán)境；還要求托管公司負(fù)責(zé)人在食堂運(yùn)營上講良心，講規(guī)矩，講服務(wù)，講效果。
會后，所有與會委員在食堂管理負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，來到食堂調(diào)研了學(xué)校食堂食品制作流程，各類臺帳資料和菜品樣式質(zhì)量。委員們對食堂的菜品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生水平、服務(wù)水平、就餐環(huán)境等方面進(jìn)行測評打分。通過交流、試餐等活動，膳食管理委員會成員認(rèn)為學(xué)校食品管理規(guī)范、流程清晰，食品存放合理，對平江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂衛(wèi)生工作和菜譜搭配表示放心，并提出了合理化的建議。 食堂工作是學(xué)校的基礎(chǔ)工作之一，學(xué)校將繼續(xù)努力，將食堂管理規(guī)范化、精細(xì)化，用既可口又安全的飯菜為師生的健康保駕護(hù)航！
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分類：中專專業(yè)
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