南陽第二中等職業(yè)學(xué)校中西餐烹飪工藝專業(yè)介紹:

中西餐烹飪工藝主要課程

烹飪營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、中式烹調(diào)技藝、中式熱菜制作、中式面點(diǎn)技藝、冷菜制作與食品雕刻、調(diào)酒、茶藝、西餐熱菜制作、西點(diǎn)制作、廚房管理等。

中西餐烹飪工藝就業(yè)方向

中餐熱菜廚房、中餐冷菜廚房、面點(diǎn)廚房、西餐廚房、高級(jí)酒店、星級(jí)餐廳廚房。

除了中西餐烹飪工藝專業(yè)，南陽第二中等職業(yè)學(xué)校還開設(shè)了美術(shù)、音樂、學(xué)前教育、會(huì)計(jì)電算化等專業(yè)。

南陽第二中等職業(yè)學(xué)校:

南陽二職校是南陽市教育局直屬學(xué)校，河南省重點(diǎn)職業(yè)高中，市級(jí)文明單位，省級(jí)衛(wèi)生先進(jìn)單位。學(xué)校占地2.2公頃，建筑面積26000多平方米。

南陽第二中等職業(yè)學(xué)校歷史沿革

學(xué)校創(chuàng)建于1958年，原名“南陽市商業(yè)技術(shù)學(xué)校”，后依次更名為“南陽市第三初級(jí)中學(xué)”、“南陽市第五中學(xué)”、“南陽市第二高級(jí)職業(yè)中學(xué)”、“南陽市第二職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校”、“南陽第二中等職業(yè)學(xué)校”。

2002年，經(jīng)南陽市教育局批準(zhǔn)，在學(xué)校原音樂、美術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)上，成立了南陽市藝術(shù)中學(xué)，成為全市唯一一所公辦藝術(shù)中學(xué)。2003年，南陽市人民政府為發(fā)展我市旅游事業(yè)，加強(qiáng)學(xué)校旅游專業(yè)建設(shè)，在學(xué)校旅游專業(yè)的基礎(chǔ)上批準(zhǔn)成立了南陽市旅游學(xué)校，成為我市唯一一所旅游專業(yè)學(xué)校。目前，學(xué)校已成為一所多專業(yè)、多層次的綜合性職業(yè)學(xué)校。

南陽第二中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)開設(shè)

學(xué)校開設(shè)有美術(shù)、音樂、幼兒教育、航空、高鐵與列車乘務(wù)客運(yùn)、計(jì)算機(jī)、會(huì)計(jì)電算化、烹飪、旅游、汽車維修、玉雕等專業(yè)， 1000余名在校生。

南陽第二中等職業(yè)學(xué)校師資力量

學(xué)?，F(xiàn)有在職教職工109人，其中專任教師101人，專業(yè)課教師72人，占專任教師的71%;獲本科學(xué)歷者99人，占98%，研究生12人，占11.8%;高級(jí)教師40人，占專任教師總數(shù)的39.6%，中級(jí)教師47人，占專任教師總數(shù)的46.5%。