張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)開設(shè)的專業(yè)有：計算機(jī)應(yīng)用、營銷、旅游管理、服裝設(shè)計與工藝、工藝美術(shù)、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、動漫游戲、西餐烹飪、高星級飯店運(yùn)營與管理。

一、張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)	計算機(jī)應(yīng)用
2	張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)	營銷
3	張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)	旅游管理
4	張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)	服裝設(shè)計與工藝
5	張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)	工藝美術(shù)
6	張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
7	張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)	動漫游戲
8	張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)	西餐烹飪
9	張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)	高星級飯店運(yùn)營與管理

二、張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹

1、計算機(jī)應(yīng)用專業(yè)

專業(yè)核心課程:

中文速錄、應(yīng)用文寫作、秘書學(xué)概論、文字錄入與排版技術(shù)、辦公室工作實務(wù)、文秘辦公自動化、秘書實務(wù)等。

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):

培養(yǎng)掌握文秘其礎(chǔ)知識和速錄專業(yè)知識與技能，從事電子速錄師、速錄秘書，電視直播字幕制作和速記員等崗位工作的應(yīng)用型技能人才。

2、營銷專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)以區(qū)域經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向，培養(yǎng)具有良好社會道德、職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，熟練掌握市場調(diào)查與分析、產(chǎn)品推銷、促銷策劃與實施、銷售計劃制定、渠道開發(fā)、客戶關(guān)系管理等知識和技術(shù)技能，面向區(qū)域的商務(wù)、服務(wù)、零售管理等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主干課程

市場營銷理論與實務(wù)、市場調(diào)查與分析、商務(wù)談判與推銷技巧、促銷策劃與實施、渠道開發(fā)與管理等。

3、旅游管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能，具備旅游企業(yè)管理理論知識，熟悉旅游資源、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、客源地情況、旅游禮儀和服務(wù)，顧客心理等基本能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主干課程

旅游學(xué)基礎(chǔ)、旅游管理學(xué)概論、中西文化概論，旅游政策與法規(guī)，旅游心理學(xué)。旅游禮儀，旅游市場營銷學(xué)、旅游景區(qū)開發(fā)與管理，旅行社經(jīng)營與管理、旅行社計調(diào)實務(wù)、會展實務(wù)及思想政治與文化等課程。

4、服裝設(shè)計與工藝專業(yè)

就業(yè)方向：在服裝行業(yè)，從事服裝設(shè)計與開發(fā)、服裝生產(chǎn)工藝設(shè)計、服裝打板、服裝推板、服裝生產(chǎn)工藝單編寫、樣衣制作、服裝生產(chǎn)管理等工作。其他：本專業(yè)可獲取勞動部服裝制作工中級職業(yè)技術(shù)證書。

課程設(shè)置：服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制作、服裝設(shè)計、服裝CAD、服裝生產(chǎn)管理與營銷、排料與推板、服裝立體裁剪、服裝專業(yè)英語、時裝畫技法、時裝畫基礎(chǔ)、服裝配色與圖案設(shè)計、專業(yè)實訓(xùn)等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

5、工藝美術(shù)專業(yè)

主要課程

中外環(huán)境與建筑藝術(shù)史、建筑原理、建筑藝術(shù)概論、環(huán)境藝術(shù)概論、環(huán)境資料工業(yè)學(xué)、工程概算、測繪與制圖、環(huán)境與建筑藝術(shù)規(guī)劃及設(shè)計、園林設(shè)計、空間構(gòu)成論、人體工學(xué)等。

培養(yǎng)目標(biāo)

培育具有環(huán)境藝術(shù)工程設(shè)計與管理的基本學(xué)問和才干、控制裝飾資料性能和施工辦法的基本學(xué)問和才干、熟練控制計算機(jī)制圖和手繪制圖辦法與才干，能在室內(nèi)設(shè)計、裝飾裝修公司從事藝術(shù)設(shè)計、管理等方面工作的應(yīng)用型特地人才。

就業(yè)方向

畢業(yè)后能從事景觀及園林設(shè)計、環(huán)境規(guī)劃設(shè)計、施工及管理等相關(guān)工作。

6、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

核心課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪概論等。

7、動漫游戲?qū)I(yè)

動漫游戲?qū)I(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握圖形圖像、動畫、音效、多媒體等數(shù)字化技術(shù)，能進(jìn)行動漫游戲制作與編輯，具備二維與三維動畫游戲設(shè)計與制作應(yīng)用能力的技術(shù)人才。

動漫游戲?qū)I(yè)職業(yè)崗位

主要面向影視動畫、游戲、網(wǎng)絡(luò)傳媒等相關(guān)行業(yè)，從事數(shù)字影像、互動媒體、動漫制作、三維貼圖設(shè)計、三維場景模型設(shè)計、三維角色模型設(shè)計、三維特效合成等工作。

動漫游戲?qū)I(yè)主干課程

原畫繪制、游戲劇本與分鏡設(shè)計、二維動漫游戲角色與場景設(shè)計、三維動漫游戲角色設(shè)計、后期特效與合成等。

8、西餐烹飪專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

主干課程：西餐烹飪初級班 授課內(nèi)容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運(yùn)用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

9、高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)

專業(yè)介紹

該專業(yè)融合酒店管理、旅游服務(wù)、景區(qū)開發(fā)與管理、導(dǎo)游等相關(guān)課程。培養(yǎng)具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，能夠在高星級酒店、旅游景區(qū)、休閑農(nóng)業(yè)觀光區(qū)、康養(yǎng)度假村從事一線服務(wù)與管理的中高級應(yīng)用型人才。

開設(shè)課程

 

茶藝、調(diào)酒、中餐擺臺、西餐擺臺、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、旅游地理、導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅游概論、導(dǎo)游實務(wù)、形體與禮儀、顧客心理學(xué)、溝通技巧等。

三、張家港市第二職業(yè)高級中學(xué)簡介

張家港第二職業(yè)高級中學(xué)位于市區(qū)城北路23號，是在1983年原中興中學(xué)高中部改辦職高班的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展起來。1999年學(xué)校創(chuàng)建成江蘇省重點職業(yè)中學(xué)，2000年創(chuàng)建成省合格職教中心校，2004年創(chuàng)建成國家級重點職業(yè)學(xué)校。 學(xué)校占地106畝，建筑面積4.9萬平方米，校園布局合理，環(huán)境優(yōu)美，交通便捷。學(xué)校共有50個班級，在校學(xué)生2291人，專任教師146人，其中中高級職稱以上的教師占63.1%，具有研究生學(xué)歷和“雙師型”稱號的教師達(dá)到省定標(biāo)準(zhǔn)。