膳食調(diào)查與分析
膳食調(diào)查與分析、人體測量分析、營養(yǎng)膳食配餐、食品營養(yǎng)檢驗(yàn)技術(shù)、功能食品加工技術(shù)、營養(yǎng)與疾病預(yù)防、健康信息采集與管理。
基礎(chǔ)化學(xué)、微生物與免疫基礎(chǔ)、生物化學(xué)、人體生理學(xué)、食品化學(xué)與營養(yǎng)學(xué)、食品毒理基礎(chǔ)、食品分析與檢測、健康醫(yī)學(xué)概論。
人才培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握兒童營養(yǎng)學(xué)知識(shí)并能設(shè)計(jì)合理營養(yǎng)配餐，具備處理兒童突發(fā)疾病及意外，服學(xué)校：川南幼兒師范高等專科學(xué)校單招地址：四川省隆昌市古湖街道人民中路六段368號(hào)
