東華理工大學總共有61個專業(yè)。

東華理工大學本科專業(yè)有55個：機械工程及自動化、核工程與核技術(shù)、材料科學與工程、工業(yè)設(shè)計、測控技術(shù)與儀器、自動化、電子信息工程、通信工程、計算機科學與技術(shù)、勘查技術(shù)與工程、資源勘查工程、環(huán)境工程、軟件工程、電子科學與技術(shù)、物流管理、電子信息科學與技術(shù)、藝術(shù)設(shè)計、土木工程、法學、給水排水工程、材料化學、英語、化學工程與工藝、日語、生物技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)工程、信息與計算科學、生物科學、水利水電工程、資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理、數(shù)學與應(yīng)用數(shù)學、核化工與核燃料工程、地球物理學、水文與水資源工程、應(yīng)用物理學、物理學、化學、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、應(yīng)用化學、漢語言文學、測繪工程、信息管理與信息系統(tǒng)、廣告學、市場營銷、音樂學、地球化學、核技術(shù)、資源環(huán)境與城市規(guī)劃管理、財務(wù)管理、輻射防護與環(huán)境工程、地理信息系統(tǒng)、會計學、信息工程、行政管理、土地資源管理。

東華理工大學其他專業(yè)有6個：數(shù)字媒體技術(shù)、統(tǒng)計學、學前教育、采礦工程、遙感科學與技術(shù)、工程管理。