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食品質(zhì)量與安全

  • 專業(yè)人氣:已有1106人瀏覽
  • 所在地域:江蘇 南京
  • 學(xué)校名稱:南京財(cái)經(jīng)大學(xué)
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學(xué)校地址:南京市仙林大學(xué)城文苑路3號(hào)
  • 本科專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名500。
    這里有南京財(cái)經(jīng)大學(xué)的食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程、食品質(zhì)量與安全培養(yǎng)目標(biāo)、食品質(zhì)量與安全就業(yè)措施等信息。
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食品質(zhì)量與安全專業(yè)(江蘇省重點(diǎn)專業(yè),四年制本科)培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)具有食品科學(xué)、生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)和管理學(xué)的基本理論和技能,能在食品原輔料及成品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評(píng)價(jià)、企業(yè)管理和科學(xué)研究,并熟知國際食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)的食品質(zhì)量及技術(shù)管理高級(jí)專門人才。
主要專業(yè)課程:食品原料學(xué)、食品生產(chǎn)與環(huán)境科學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、管理學(xué)原理、食品科學(xué)概論、食品質(zhì)量管理、現(xiàn)代分析檢測(cè)技術(shù)、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)。
就業(yè)方向:本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在各類食品生產(chǎn)與貿(mào)易企事業(yè)單位,國家各級(jí)各類進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫部門及衛(wèi)生防疫部門,各級(jí)食品質(zhì)量監(jiān)督單位從事食品生產(chǎn)品質(zhì)控制、技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、經(jīng)營管理工作,亦可在相關(guān)院校和研究部門從事教學(xué)、科研等工作。
本專業(yè)按理科類招生。
畢業(yè)生符合條件者授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。
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