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西點精英

  • 專業(yè)人氣：已有598人瀏覽
  • 所在地域：河南 鄭州
  • 學(xué)校名稱：鄭州商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：胡老師
  • 學(xué)校地址：鄭州市惠濟區(qū)江山路北段
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名42。
    這里有鄭州商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校的西點精英專業(yè)課程、西點精英培養(yǎng)目標(biāo)、西點精英就業(yè)措施等信息。
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西點精英教學(xué)特色

理實一體化教室、配備齊全的硬件設(shè)施設(shè)備和師資力量、所學(xué)知識技能緊跟全球時尚潮流、就業(yè)安排、階段教學(xué)、考核模式。

西點精英實操課程

技能基礎(chǔ)： 理論:《西式面點工藝》、《西點食品營養(yǎng)衛(wèi)生》、《美術(shù)與色彩搭配》。 實踐：面包基本功;抹胚基本功;裱花基礎(chǔ)。

技能拓展： 實踐：面包基本功，甜面包，咸面包，硬質(zhì)面包，歐式面包，丹麥面包，常溫蛋糕，花卉、生肖的制作。

技能強化： 實踐：慕斯，奶酪，布丁，清酥制品，混酥制品，藝術(shù)蛋糕，巧克力蛋糕，陶藝蛋糕制作。

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