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乳品工程

  • 專業(yè)人氣：已有1182人瀏覽
  • 所在地域：黑龍江 哈爾濱
  • 學校名稱：東北農(nóng)業(yè)大學
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)木材街59號
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名182。
    這里有東北農(nóng)業(yè)大學的乳品工程專業(yè)課程、乳品工程培養(yǎng)目標、乳品工程就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標本專業(yè)是培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術知識和能力，政治素質(zhì)好，知識結構合理，具有較扎實的乳品加工和質(zhì)量管理知識，具有一定的其它食品領域的知識，能從事乳品科學研究、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測等方面工作的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復合性應用型人才。
畢業(yè)生通過食品生物化學、乳品化學、管理學和乳品安全與質(zhì)量控制、乳品科學、乳品加工等專業(yè)知識的學習，為在乳品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品廠設計等領域從事生產(chǎn)技術、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究和工程設計工作奠定堅實的理論基礎。
專業(yè)特色本專業(yè)以乳品檢測、加工為研究對象，以各種乳品生產(chǎn)工藝及檢測為學科主體，同時具備乳品機械、乳品廠設計、新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量控制檢測和乳品生產(chǎn)質(zhì)量管理等多種基本技能。
主要課程食品生物化學、食品營養(yǎng)學、食品工程原理、乳品化學、乳品機械設備、乳品微生物學、液態(tài)乳品科學與技術、固態(tài)乳品科學與技術、原料奶生產(chǎn)技術、乳品工廠設計、乳品安全與質(zhì)量控制、商業(yè)經(jīng)濟學、乳品分析等。
畢業(yè)去向就業(yè)領域：乳品加工領域行政管理、技術管理；乳品相關的科研院所等。
從業(yè)崗位：乳品及相關企業(yè)的技術人員、管理人員；乳品及相關科研院所的科研人員、管理人員和國家公務員等。
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