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食品加工技術(shù)

  • 專業(yè)人氣:已有1998人瀏覽
  • 所在地域:四川 成都
  • 學校名稱:四川水利職業(yè)技術(shù)學院
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學校地址:四川省都江堰市古堰景區(qū)側(cè)(復興街40號)
  • 大專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名43。
    這里有四川水利職業(yè)技術(shù)學院的食品加工技術(shù)專業(yè)課程、食品加工技術(shù)培養(yǎng)目標、食品加工技術(shù)就業(yè)措施等信息。
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本專業(yè)培養(yǎng)掌握水產(chǎn)品開發(fā)研究及加工流程、管理與貿(mào)易的基本理論和基本技能,能從事水產(chǎn)品加工的技術(shù)指導和經(jīng)營管理,以及其他食品的加工和經(jīng)營管理工作的實用型高級人才。
本專業(yè)除基礎(chǔ)課程外,主要開設(shè):分析化學、生物化學、水產(chǎn)概論、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品化學、食品微生物、食品機械設(shè)備、商品學、水產(chǎn)品加工工藝學、食品質(zhì)量管理、食品檢測分析、食品包裝學、食品添加劑、綠色食品、水產(chǎn)品加工與貿(mào)易專業(yè)英語、市場營銷等課程。
學生畢業(yè)后主要在食品加工企業(yè)、食品檢驗機構(gòu)、質(zhì)量安全監(jiān)管部門、大中型超市等單位從事食品生產(chǎn)操作、質(zhì)量檢測、安全與生產(chǎn)管理和產(chǎn)品銷售等工作。
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