農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測是一門專業(yè)專業(yè)，修業(yè)年限為3年，主要培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)，掌握農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制基本知識，面向各類農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)具有農(nóng)產(chǎn)品加工檢測的基本知識，掌握農(nóng)產(chǎn)品檢驗、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品加工等專業(yè)技能，能勝任農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、質(zhì)檢部門、衛(wèi)生監(jiān)督管理等行業(yè)企業(yè)的品控員、質(zhì)檢員、加工技術(shù)員崗位的技術(shù)技能型人才。
專業(yè)核心課程
無機及分析化、農(nóng)業(yè)基礎概論、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)、儀器分析、有機化學農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與認證、微生物及檢驗技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品(食品)質(zhì)量檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工、食品包裝技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品市場營銷、植物保護等。
就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生面向農(nóng)產(chǎn)品(食品)生產(chǎn)與貯藏加工領(lǐng)域，農(nóng)產(chǎn)品(食品)質(zhì)量檢測領(lǐng)域、農(nóng)產(chǎn)品(食品)質(zhì)量管理與認證領(lǐng)域、農(nóng)產(chǎn)品(食品)營銷領(lǐng)域等崗位工作。
