培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎和中醫(yī)基礎理論、藥膳與食療理論及中藥藥性和配伍原則等專業(yè)知識，具有藥膳與食療方案制定和藥膳制作能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠在醫(yī)療機構營養(yǎng)科、養(yǎng)生保健(美容)企業(yè)、醫(yī)養(yǎng)結合養(yǎng)老機構等從事藥膳與食療工作的高素質(zhì)技術技能人才。
核心課程：藥膳與食療基礎、藥膳與食療技術、中醫(yī)體質(zhì)評估與應用、中藥炮制技術、特殊人群營養(yǎng)、常用烹飪技術、快銷品藥膳及現(xiàn)代藥膳制作技術。
就業(yè)方向：藥膳與食療專業(yè)畢業(yè)后面向藥膳與食療配方、藥膳與食療方案制定、傳統(tǒng)藥膳制作、快銷品藥膳及現(xiàn)代藥膳制作等技術領域，就業(yè)前景好。
執(zhí)業(yè)資格證書：可考取中醫(yī)體質(zhì)評估與應用、中醫(yī)藥膳師、社會工作師、健康管理師、保健調(diào)理師等職業(yè)資格證書。
