專(zhuān)業(yè)介紹
培養(yǎng)高星級(jí)酒店、西餐廳、咖啡廳等餐飲類(lèi)企事業(yè)單位所需的優(yōu)質(zhì)烹飪技能人才,并為浙江萬(wàn)里學(xué)院、浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院、溫州科技職業(yè)學(xué)院等本科、高職院校輸送人才。與開(kāi)元酒店集團(tuán)、杭州君悅酒店、杭州世貿(mào)大酒店、西溪賓館等單位密切合作。
就業(yè)方向
畢業(yè)后可從事食品科學(xué)方向研究、西餐烹飪、綠色食品加工、食品儲(chǔ)運(yùn)與營(yíng)銷(xiāo)、食品質(zhì)量與安全等工作。