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高星級飯店運營與管理

  • 專業(yè)人氣：已有378人瀏覽
  • 所在地域：安徽 宣城
  • 學校名稱：安徽材料工程學校
  • 聯 系 人：劉老師
  • 學校地址：寧國市汪溪辦事處落花蕩路99號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名46。
    這里有安徽材料工程學校的高星級飯店運營與管理專業(yè)課程、高星級飯店運營與管理培養(yǎng)目標、高星級飯店運營與管理就業(yè)措施等信息。
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高星級飯店運營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)高星級飯店運營和管理人員。

高星級飯店運營與管理專業(yè)職業(yè)能力要求

1.具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和表達溝通能力，遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范，了解現代服務業(yè)發(fā)展趨勢; 2.掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識; 3.掌握高星級飯店前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程與服務規(guī)范; 4.掌握前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝服務的專項服務技能，能嫻熟地完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務項目的工作; 5.具備在飯店服務、運營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力; 6.能用外語進行接待服務和業(yè)務溝通。

高星級飯店運營與管理專業(yè)就業(yè)面向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現代高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務、運營與管理工作。

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