為進一步加強校園食品安全管理，排查風(fēng)險隱患，保障師生飲食健康安全，2024年11月20日上午，安徽明珠學(xué)校召開常規(guī)食堂現(xiàn)場辦公會，學(xué)校主要負責(zé)人柳曉峰，膳食委員會全體人員參會。

與會人員深入食堂，開展食品安全大檢查。查看食堂各個區(qū)域，用電安全、食品材料安全、設(shè)備操作規(guī)范，刀具分開使用等做了全面檢查。柳曉峰就食堂日常管理，特別是食品衛(wèi)生工作提出詳盡而具體的要求。要求食堂經(jīng)營者和從業(yè)人員增強責(zé)任意識、法律意識、食品衛(wèi)生安全意識，食堂采購做好臺賬記錄，食品留樣、佐料庫房等應(yīng)雙鎖專人負責(zé)，著力消除在環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存等方面的風(fēng)險隱患。

譚衛(wèi)光副校長著重指出必須加強食堂的安全管理工作，不折不扣地落實各項食品安全管理制度，以確保全校師生的飲食安全萬無一失。要求全體工作人員從思想上重視食品安全，行為上規(guī)范操作要求，深刻認識食堂食品安全衛(wèi)生的重要性。

食堂食品安全衛(wèi)生社會關(guān)注度高，事關(guān)師生身心健康，事關(guān)學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展，事關(guān)辦人民滿意的教育。膳食委員會希望食堂經(jīng)營者壓實責(zé)任，做實工作，貫徹落實食堂食品安全衛(wèi)生的規(guī)范性。

檢查過程中，后勤科科長王晨辰再三強調(diào)，食堂應(yīng)積極主動與校膳食委員會對接，接受監(jiān)督，加強日常監(jiān)管，提高服務(wù)水平，推動食品安全衛(wèi)生的長效性。

食品安全是校園安全穩(wěn)定的基石。本次現(xiàn)場辦公會的召開，進一步增強了食堂從業(yè)人員食品安全意識、責(zé)任意識和規(guī)范操作意識，強化了食品安全監(jiān)督，加強了食品安全管理。

未來，安徽明珠學(xué)校將不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強化食品安全工作的常態(tài)化監(jiān)管，筑牢校園食品安全防線，切實保障師生飲食安全。