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井岡山應(yīng)用科技學(xué)??倓?wù)科開展校園食品安全培訓(xùn)

來源:井岡山應(yīng)用科技學(xué)校  更新日期:2024-11-07 10:28

 

校園食品安全關(guān)乎師生安全與健康,既是校園安全工作的重要一環(huán),更是學(xué)生健康成長的基礎(chǔ)保障。為持續(xù)優(yōu)化校園食品安全管理,進(jìn)一步提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識和規(guī)范操作水平,10月29日,井岡山應(yīng)用科技學(xué)校總務(wù)科組織開展了食堂食品安全培訓(xùn)會??倓?wù)科負(fù)責(zé)食堂管理人員、食堂店長及食堂從業(yè)人員參加了此次培訓(xùn)會。

培訓(xùn)通過以案說法方式,深入剖析了近年來發(fā)生的“鼠頭鴨脖”“昆明臭肉”等食品安全事件原因,重點從食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié),詳細(xì)講解了校園食品安全操作規(guī)范要求等內(nèi)容,并進(jìn)行了現(xiàn)場測試,積極引導(dǎo)食堂從業(yè)人員提高食品安全意識、嚴(yán)守食品安全法律法規(guī)和學(xué)校各項規(guī)章制度、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任、不斷優(yōu)化食品全流程管理,確保廣大師生吃得安全、吃得放心。

參會人員紛紛表示,此次培訓(xùn)既有理論解讀,又有實踐指導(dǎo),對校園食品安全操作規(guī)范有了更深更細(xì)更具體的認(rèn)識,將把這次學(xué)習(xí)的成果轉(zhuǎn)化為做好食品安全工作的實際行動。

下一步,學(xué)校將持續(xù)落實省、市教育、監(jiān)管部門關(guān)于校園食品安全相關(guān)工作要求,健全校園食品安全管理體系,壓實食品安全主體責(zé)任,加強全過程安全監(jiān)管,全力守護師生“舌尖上的安全”。

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