來源：井岡山應用科技學校 更新日期：2025-03-06 10:07
為認真做好2025年春季學期學校食品安全工作，進一步加強校園食堂食品安全監(jiān)管，切實保障全體師生的食品安全，2月25日上午，學校校長韓海強率隊，通過實地查看和座談交流等方式，組織開展了新學期校長食堂現(xiàn)場辦公會。校總務科科長、相關工作人員及食堂經(jīng)營方管理人員參加會議。
在實地查看階段，韓海強一行深入食堂一線，對食堂食品原料貯存、食材清洗、器具消毒、食品留樣、場所衛(wèi)生等情況進行全面檢查，對開學一周來“日管控”中發(fā)現(xiàn)的問題進行了回頭看，并認真查看了各類臺賬記錄，確保與當前最新標準契合，確保各類問題及時推進整改。
座談交流環(huán)節(jié)中，會議圍繞現(xiàn)場檢查結果、后續(xù)改進措施以及食堂運營中遇到的問題進行了深入探討。
最后，韓海強作了座談會總結，他指出，“民以食為天，食以安為先”，校園食品安全責任重大，事關師生的切身利益，要充分認識到校園食品安全的重要性，后勤管理人員和餐飲從業(yè)人員要時刻繃緊安全這根弦，善于發(fā)現(xiàn)并及時消除隱患，切實守護校園食品安全。他強調(diào)，要切實增強底線思維和責任意識，按照食品安全相關文件要求，認真履行食品安全責任，及時整改存在問題隱患，將時時放心不下的責任感轉化為扎實做好食安工作的行動力，全力嚴防嚴控食品安全風險為全體師生營造安全、舒心、溫馨良好生活氛圍；要進一步強化食品采購源頭管控、規(guī)范食品加工流程、加強食堂員工培訓和監(jiān)督檢查力度，提升全員食品安全意識，確保衛(wèi)生與安全相伴，質量與服務提優(yōu)，全力守護校園“舌尖上的安全”。
本次現(xiàn)場辦公會的召開，進一步增強了食堂管理人員、從業(yè)人員食品安全意識、責任意識、規(guī)范操作意識和節(jié)約意識，有效提升了食堂管理及相關工作人員的職業(yè)素養(yǎng)，為廣大師生的飲食安全提供了有力保障。
