根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局等六部委聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)集中用餐單位食堂承包經(jīng)營(yíng)食品安全管理工作的通知》文件精神,9月6日上午,學(xué)院膳食委員會(huì)全體成員分組對(duì)食堂、超市(含水果超市)及自動(dòng)售貨機(jī)進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查組一行重點(diǎn)圍繞食品從業(yè)人員健康管理、檢疫證明、食材存放、加工制作、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等方面,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)、查看等方式,詳細(xì)了解食品安全管理工作情況,并就相關(guān)存在問(wèn)題提出了意見建議。
膳食委員會(huì)要求,各食品供應(yīng)方要細(xì)化各項(xiàng)食品安全衛(wèi)生規(guī)章制度并切實(shí)履行相關(guān)職責(zé),堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線,全力守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。
展開全文 ∨