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湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學校膳食委員會開展食堂食品安全檢查

來源:湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學校  更新日期:2024-05-31 10:59

5月10日,湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學校組織膳食委員會開展食堂食品安全檢查,2名教師代表、2名學生代表進行現(xiàn)場檢查。

檢查組一行重點對食堂原料進貨單食品生鮮比例、加工制作環(huán)境、食品留樣、食品存儲等涉及食品及就餐安全的關鍵點進行逐一檢查,深入排查食品安全風險隱患。檢查結束后,膳食委員會一行與食堂負責人對食堂安全情況進行交流、分析相關問題原因,并給出具體意見。

校園食品安全無小事。膳食委員會要求食堂經(jīng)營者要嚴格落實食品經(jīng)營(餐飲)企業(yè)食品安全主體責任,健全食品安全監(jiān)督和食品安全管理職責,嚴格執(zhí)行自查制度,嚴格做到日管控、周排查、月調(diào)度,守好食品安全底線,守牢師生“舌尖上的安全”。

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