高碑店技工學(xué)校中式面點專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)能夠精通中式面點制作和管理的專業(yè)技術(shù)人才。

主要課程

講授面點原料、面點制作工藝、點心創(chuàng)新、器械使用與維護(hù)等知識;系統(tǒng)地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉面 、刀削面、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯圓、貴妃涼皮、云南米線、麻辣串、粽子、各式船點、名點及全國各地風(fēng)味特色小吃，并免費傳授開口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等制作技術(shù)。

除了中式面點專業(yè)，高碑店技工學(xué)校還開設(shè)了電工、西式面點、育嬰員、保育員、營養(yǎng)師等專業(yè)。

高碑店技工學(xué)校:

高碑店技工學(xué)校設(shè)施設(shè)備

高碑店市技工學(xué)校是經(jīng)河北省人民政府批準(zhǔn)、國家勞動和社會保障部注冊的全日制國辦技校。學(xué)校成立于一九九零年，隸屬于高碑店市人事勞動和社會保障局。學(xué)校師資力量雄厚，教育教學(xué)設(shè)施完善，教學(xué)樓、辦公樓、實習(xí)室、實驗室、微機(jī)室、教學(xué)資料室圖書閱覽室、食堂、宿舍、服務(wù)部及校外實習(xí)基地一應(yīng)俱全，水、暖、電成龍配套，基本實現(xiàn)了教育教學(xué)的現(xiàn)代化。

高碑店技工學(xué)校榮譽情況

學(xué)校始終堅持“以質(zhì)量求生存，以就業(yè)促發(fā)展”的辦學(xué)理念，堅持嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，運用“嚴(yán)、勤、細(xì)、全”四字管理模式規(guī)范管理。學(xué)生實習(xí)期滿，經(jīng)考試合格，可取得河北省技工學(xué)?！懂厴I(yè)證書》、河北廣播電視中?！懂厴I(yè)證書》和勞動部核發(fā)的中級《職業(yè)資格證書》。2004年，學(xué)校在保定市勞動局、保定市教育局和保定日報社聯(lián)合舉辦的“拓邦杯”文字錄入大賽中榮獲團(tuán)體一等獎。目前學(xué)校已被保定市團(tuán)市委、保定市教育局和保定市勞動局確立為“保定市青年創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地”。由于工作成績突出，學(xué)校被保定市勞動局授予2004年度“保定市先進(jìn)技工學(xué)校”。學(xué)校向社會承諾：我們的學(xué)生“招得進(jìn)、留得住、分得出”。目前我校已向京、津、保等地區(qū)輸送專業(yè)人才幾千名，就業(yè)率達(dá)到100%。