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中式面點

  • 專業(yè)人氣:已有120人瀏覽
  • 所在地域:河北 保定
  • 學(xué)校名稱:高碑店技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人:張
  • 學(xué)校地址:高碑店市幸福北路74號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名500。
    這里有高碑店技工學(xué)校的中式面點專業(yè)課程、中式面點培養(yǎng)目標(biāo)、中式面點就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)能夠精通中式面點制作和管理的專業(yè)技術(shù)人才。

主要課程

講授面點原料、面點制作工藝、點心創(chuàng)新、器械使用與維護(hù)等知識;系統(tǒng)地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉面 、刀削面、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯圓、貴妃涼皮、云南米線、麻辣串、粽子、各式船點、名點及全國各地風(fēng)味特色小吃,并免費傳授開口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等制作技術(shù)。

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