來源：新疆工業(yè)經(jīng)濟學校 更新日期：2023-09-29 13:37
培養(yǎng)目標：
本專業(yè)堅持立德樹人，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。主要面向食品加工、食品發(fā)酵、食品檢驗檢測等行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)具有堅定理想信念，良好職業(yè)素養(yǎng)，身心健康，具備食品生產(chǎn)、檢驗理論基礎(chǔ)及職業(yè)技能，能在一線從事食品生產(chǎn)線操作維護、食品檢驗和質(zhì)量管理等工作的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能型人才。
主干課程：
公共基礎(chǔ)課主要包括職業(yè)生涯規(guī)劃、經(jīng)濟政治與社會、哲學與人生、職業(yè)道德與法律、心理健康、簡明新疆地方史讀本、形勢與政策、安全教育、語文、數(shù)學、英語、歷史、藝術(shù)、信息技術(shù)、體育與健康等。
專業(yè)技能課程主要包括化學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品安全與質(zhì)量控制、食品檢驗技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、食品發(fā)酵技術(shù)、食品工藝學、食品添加劑的應(yīng)用、食品加工技術(shù)、食品標準與法規(guī)等。實習實訓是專業(yè)技能課程教學的重要內(nèi)容，含校內(nèi)外實訓、跟崗實習及頂崗實習等多種形式。
除了食品加工與檢驗專業(yè)，新疆工業(yè)經(jīng)濟學校還開設(shè)了幼兒教育、鐵道運輸管理、旅游服務(wù)與管理、服裝制作與營銷、會計電算化、電子商務(wù)、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計算機平面設(shè)計、機電技術(shù)應(yīng)用、汽車運用與維修、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工、烹飪（中式烹調(diào)）、食品生物工藝、糧油儲備與檢驗技術(shù)等專業(yè)。
新疆工業(yè)經(jīng)濟學校創(chuàng)建于1958年，新疆經(jīng)濟貿(mào)易技術(shù)學院創(chuàng)建于1983年，兩校于2003年合并成新疆工業(yè)經(jīng)濟學校(新疆經(jīng)濟貿(mào)易技師學院)，實行一套班子、兩塊牌子，統(tǒng)一管理，資源共享，學校隸屬于自治區(qū)糧食和物資儲備局，業(yè)務(wù)受自治區(qū)教育廳、自治區(qū)人力資源和社會保障廳指導。
是一所集職業(yè)教育、成人教育、社會培訓、高技能人才培養(yǎng)、職業(yè)技能鑒定為一體的國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校。2014年，學校以優(yōu)異的成績順利通過第二批國家中等職業(yè)改革發(fā)展示范校驗收。
2015年升格為新疆經(jīng)濟貿(mào)易技師學院，經(jīng)自治區(qū)人民政府批復，同意在學?；A(chǔ)上籌建新疆工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學院(暫定學校名稱)，籌建期為兩年，同年學校成為自治區(qū)德育工作示范校，全國首批現(xiàn)代學徒制試點單位、全國首批數(shù)字校園建設(shè)實驗校，學校先后榮獲“全國糧食行業(yè)技能人才培育突出貢獻獎單位”“自治區(qū)人才能力培養(yǎng)優(yōu)秀學校”“自治區(qū)職業(yè)教育先進學校”“新疆職業(yè)院校思想政治教育科研先進單位”等榮譽稱號。
地址：新疆烏魯木齊市喀什東路792號
分類：中專專業(yè)
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