來源：新疆工業(yè)經濟學校 更新日期：2023-09-29 13:32
培養(yǎng)目標：
本專業(yè)培養(yǎng)具有較強事業(yè)心和團隊精神，具有良好的職業(yè)道德素養(yǎng)、了解食品加工技術知識體系及技術發(fā)展趨勢，初步掌握食品加工技術、食品分析檢驗方法、食品焙烤技術、食品發(fā)酵技術，熟練掌握食品生產流程、食品加工設備操作和維護，能適應生產服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質的技能型人才。
主干課程：
(一)專業(yè)基礎課程
體育、民族理論、職業(yè)生涯規(guī)劃、經濟政治與社會、職業(yè)道德與法律、計算機、數(shù)學、食品化學基礎，機械基礎。
(二)專業(yè)課程
食品營養(yǎng)與衛(wèi)生，食品微生物學，食品微生物學檢驗，食品儲運與保鮮技術，食品加工技術、食品安全教育、焙烤食品生產技術，食品分析與檢驗，食品發(fā)酵技術
其中：專業(yè)核心課程
焙烤食品生產技術，食品分析與檢驗，食品發(fā)酵技術
除了食品生物工藝專業(yè)，新疆工業(yè)經濟學校還開設了幼兒教育、鐵道運輸管理、旅游服務與管理、服裝制作與營銷、會計電算化、電子商務、計算機網(wǎng)絡技術、計算機平面設計、機電技術應用、汽車運用與維修、農產品保鮮與加工、烹飪（中式烹調）、食品加工與檢驗、糧油儲備與檢驗技術等專業(yè)。
新疆工業(yè)經濟學校創(chuàng)建于1958年，新疆經濟貿易技術學院創(chuàng)建于1983年，兩校于2003年合并成新疆工業(yè)經濟學校(新疆經濟貿易技師學院)，實行一套班子、兩塊牌子，統(tǒng)一管理，資源共享，學校隸屬于自治區(qū)糧食和物資儲備局，業(yè)務受自治區(qū)教育廳、自治區(qū)人力資源和社會保障廳指導。
是一所集職業(yè)教育、成人教育、社會培訓、高技能人才培養(yǎng)、職業(yè)技能鑒定為一體的國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校。2014年，學校以優(yōu)異的成績順利通過第二批國家中等職業(yè)改革發(fā)展示范校驗收。
2015年升格為新疆經濟貿易技師學院，經自治區(qū)人民政府批復，同意在學校基礎上籌建新疆工業(yè)貿易職業(yè)技術學院(暫定學校名稱)，籌建期為兩年，同年學校成為自治區(qū)德育工作示范校，全國首批現(xiàn)代學徒制試點單位、全國首批數(shù)字校園建設實驗校，學校先后榮獲“全國糧食行業(yè)技能人才培育突出貢獻獎單位”“自治區(qū)人才能力培養(yǎng)優(yōu)秀學校”“自治區(qū)職業(yè)教育先進學校”“新疆職業(yè)院校思想政治教育科研先進單位”等榮譽稱號。
地址：新疆烏魯木齊市喀什東路792號
分類：中專專業(yè)
