來源：湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學校 更新日期：2023-09-25 14:12
9月15日至16日，第六屆中國咖啡師團體錦標賽華中區(qū)站在長沙舉辦，為2023（第八屆）中國國際食品餐飲博覽會增添“咖啡風味”。經過兩天角逐，學院參賽團隊榮膺“優(yōu)秀團隊”。
此次比賽由國家商務部流通產業(yè)促進中心指導，中國咖啡產業(yè)聯盟（CCIA）主辦，分“院校團隊”“職業(yè)咖啡師團隊”兩個組別。參賽團隊每組3至4人，需在30分鐘內完成濃縮與牛奶咖啡、手工咖啡、創(chuàng)意飲品、輕食搭配等四項任務。
學院參賽團隊比賽現場
本次比賽是學院第一次組隊參加咖啡項目行業(yè)競賽，通過參賽不僅提高了學生銜接社會的服務能力、技術能力，同時也是專業(yè)以賽促練、以賽促學的成功嘗試。學院將總結參賽經驗，對接市場需求，加強校企聯動、增強與行業(yè)的溝通交流，進一步推動產學研相融合，促進師生專業(yè)發(fā)展，辦出專業(yè)特色。
