來源：北京市工業(yè)技師學院 更新日期：2023-09-23 18:40
培養(yǎng)目標
食品加工與檢驗專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握食品營養(yǎng)組成與分析、食品衛(wèi)生檢驗、食品安全檢測等方面的專業(yè)知識和基本技能，注重對學生的職業(yè)素質和綠色理念的培養(yǎng)，從事食品營養(yǎng)分析檢驗、食品安全評價、食品管理、品質控制等方面工作的高素質技能型專門人才。
主要課程
專業(yè)課程：系統學習食品安全、質量檢測、食品營養(yǎng)、健康管理等知識和技能;掌握食品檢驗檢測能力、食品企業(yè)QA/QC(品管/品控)相關知識和技能、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導和營養(yǎng)配餐能力。
實訓課程：食品加工技術與實訓、微生物檢驗與實訓、食品檢測技術與實訓、發(fā)酵工藝與實訓、食品銷售與服務和專業(yè)綜合實訓等
基礎課程：語文、數學、英語、計算機基礎與應用、公共藝術、歷史、體育與健康職業(yè)生涯規(guī)劃
除了食品加工與檢驗專業(yè)，北京市工業(yè)技師學院還開設了數控加工、汽車維修、環(huán)境保護與檢測、電氣自動化設備安裝與維修、工業(yè)機器人應用與維護、汽車鈑金與涂裝、機電設備安裝與維修、生物制藥、汽車營銷、新能源汽車檢測與維修、智能網聯汽車技術應用、工業(yè)互聯網與大數據應用、多媒體制作、計算機程序設計、旅游服務與管理、文物修復與保護等專業(yè)。
北京市工業(yè)技師學院建于1974年，是經北京市政府批準，以培養(yǎng)高級工、技師、高級技師為主要任務，集職前教育、職后培訓、職業(yè)技能培訓鑒定、職業(yè)需求預測、就業(yè)服務為一體的公辦綜合性職業(yè)教育培訓學校。學院占地180畝，總建筑面積8萬多平方米，固定資產4億多元，專業(yè)設備資產3億多元，在校生4000余人，就業(yè)率保持99%以上，校企合作訂單率100%。
學院現有全國職教名師1名，享受國務院特殊津貼1人，北京市優(yōu)秀教師1名，北京市職教名師2名，北京市市級專業(yè)帶頭人7名，北京市課程負責人4名。
學院開設數控應用技術、汽車應用技術、環(huán)保與生物制藥、智能產業(yè)技術、文化創(chuàng)意產業(yè)技術系五大類16個專業(yè)32個工種等級，各專業(yè)構建了中級工、高級工、技師3個層級的一體化課程及在職職工培訓課程包，開發(fā)了特色網絡培訓課程。 其中數控加工和汽車維修兩個工種已獲得國家人力資源和社會保障部批準，具備了學制教育培養(yǎng)技師的資質。
地址：北京市朝陽區(qū)化工路51號
分類：中專專業(yè)
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