來(lái)源：廣西建筑材料工業(yè)技工學(xué)校 更新日期：2023-09-23 10:19
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。
主要課程
餐旅文學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、餐廳服務(wù)與管理、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷、飯店會(huì)計(jì)、餐旅英語(yǔ)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、菜點(diǎn)酒水知識(shí)、餐旅心理學(xué)等。
就業(yè)方向
餐廳、酒店、賓館方面。
除了飯店服務(wù)與管理專業(yè)，廣西建筑材料工業(yè)技工學(xué)校還開(kāi)設(shè)了烹飪、美容、美發(fā)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用與維修、城市軌道交通與運(yùn)輸管理、制冷設(shè)備安裝與維修、汽車(chē)裝飾與美容等專業(yè)。
學(xué)校介紹
1978年10月，經(jīng)自治區(qū)革命委員會(huì)批準(zhǔn)，成立廣西建筑材料工業(yè)技工學(xué)校，招生規(guī)模為150人。學(xué)校最初設(shè)立一分校和二分校，一分校校址在原南寧市建材機(jī)械廠內(nèi)，由該廠負(fù)責(zé)籌建，首屆招機(jī)修工種2個(gè)班;二分校校址在邕寧縣南寧地區(qū)蒲廟水泥廠內(nèi)，由該廠負(fù)責(zé)籌建，首屆招化驗(yàn)工種1個(gè)班。學(xué)校全體師生發(fā)揚(yáng)自力更生、艱苦奮斗的精神，邊建校，邊教學(xué)，使學(xué)校的創(chuàng)建和教育工作邁出了可喜的第一步。
1979年9月，經(jīng)自治區(qū)黨委同意，由自治區(qū)編委批準(zhǔn)建立了廣西建筑材料工業(yè)學(xué)校，校址定在柳州市，學(xué)校規(guī)模為招生400人，由自治區(qū)編委批準(zhǔn)學(xué)制兩年，事業(yè)編制60名。但由于選址無(wú)法確定，當(dāng)時(shí)并未正式招生。
1980年，為了便于教學(xué)和管理，一分校和二分校合并，統(tǒng)一集中在一分校教學(xué)，從而使廣西建筑材料工業(yè)技工學(xué)校成為一個(gè)完整的整體，但由于教學(xué)和生活設(shè)施簡(jiǎn)陋，教學(xué)、管理人員缺乏，條件十分艱苦，截至1983年底，學(xué)校共建簡(jiǎn)易教學(xué)樓1幢，簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)室1幢，教工宿舍1幢，學(xué)生宿舍1幢，小食堂1個(gè);學(xué)校已有3個(gè)教學(xué)班，另外開(kāi)辦有短期建材職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，在校學(xué)生有300人，教職工達(dá)到65人。
地址：南寧市五一路旱塘嶺1號(hào)
分類：中專專業(yè)
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