為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂安全監(jiān)管工作,9月8日下午，后勤管理處處長胡國祥主持召開秋季學(xué)生食堂安全專項(xiàng)工作會(huì)議。副校長傅毓海、后勤管理處管理人員及南京好朋友餐飲管理有限公司員工參加會(huì)議。

首先，董喜群老師反饋了開學(xué)食堂安全檢查的結(jié)果。后勤管理處副處長馬海亮帶大家學(xué)習(xí)了《教育部辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理工作的通知》、《淮安市集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)工作方案》等文件內(nèi)容。隨后，后勤管理處處長胡國祥就發(fā)現(xiàn)的問題提出整改要求。要求食堂進(jìn)一步落實(shí)好食品衛(wèi)生安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒工作規(guī)程，把好食品進(jìn)貨關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、加工關(guān)，用心做好食品工作。

在認(rèn)真聽取相關(guān)工作匯報(bào)后，副校長傅毓海對(duì)教育部和上級(jí)文件內(nèi)容進(jìn)行解讀，并分配任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)食品安全關(guān)系重大，大家思想上要高度重視，始終保持如同刀尖走步，如履薄冰般的緊迫感。傅校長對(duì)食品安全提出了“三個(gè)一”的工作要求，即思想認(rèn)識(shí)上要一步到位，具體執(zhí)行上要一絲不茍，監(jiān)督管理上要一著不讓。要求后勤管理處扎實(shí)推進(jìn)學(xué)生食堂安全專項(xiàng)工作，全面推動(dòng)學(xué)校食堂管理水平和服務(wù)能力提質(zhì)增效，切實(shí)保障在校師生飲食安全。